Куриная диета

Под редакцией эксперта: 29.01.2020

Куриная диета относится к группе так называемых монодиет, где основным является только один продукт, в данном случае курица. На ее основе готовятся различные блюда, в том числе бульоны, супы, рагу с овощами. Но чаще используется только белое куриное мясо (грудка), которую варят, запекают, тушат или жарят на гриле без добавления масла.

Немецкие ученые выяснили, что белое куриное мясо не только считается диетическим, но также помогает предотвратить развитие многих заболеваний (в том числе онкологических), за счет содержащихся в белых волокнах аминокислот. Поэтому худеть на курице не только легко, но и полезно для здоровья.

Польза куриной диеты

Эта диета считается вполне сбалансированной, сытной и недорогой. Она рассчитана на 7 дней, но так как меню позволяет не испытывать сильного чувства голода, продержаться на ней можно и больше – до 10–14 дней. Однако людям с болезнями почек и желудочно-кишечного тракта необходимо проконсультироваться с врачом, поскольку белковые диеты могут обострить хронические заболевания.

Курица, а главным образом ее грудка – это диетический продукт, богатый витаминами, минералами и микроэлементами. В мясе птицы содержится кальций, фосфор, железо, магний, селен, витамины группы B. Оно быстро усваивается, способствует укреплению мышц, помогает предотвратить развитие инфаркта и других болезней сердца.

Куриная диета для похудения подходит людям с очень большой массой тела, которые не могут выдерживать более строгое меню. За счет сытности блюд, ее может выдержать практически каждый.

Важно! Нельзя питаться только мясом курицы, в рацион обязательно должны входить свежие или тушеные овощи, а также фрукты и натуральные соки без сахара. Иначе употребление одного только куриного мяса может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

По сравнению с мясом говядины или свинины, курица содержит большее количество белка, в котором около 90% полезных для человеческого организма аминокислот, а также триптофан, необходимый для выработки серотонина (гормона удовольствия). Все это позволяет быстро сбросить вес и принести своему организму значительную пользу.

нарезанное филе

Для информации: в 100 граммах куриной грудке содержится всего 113 ккал!

Как показало большое исследование, опубликованное в журнале BMJ, белковые низкоуглеводные диеты дают лучший результат в снижении веса, по сравнению с другими, что еще раз доказывает эффективность куриной диеты.

Правила питания на куриной диете

Диета на куриной грудке предполагает разные варианты приготовления мяса. Позволяются любые способы термической обработки, кроме жарки на масле. Можно запечь грудку с овощами в духовке, сделать рагу в горшочках, приготовить курицу в мультиварке или аэрогриле, потушить с овощами и томатной пастой.

Есть варианты диеты, где основным блюдом является куриный бульон. Однако врачи не рекомендуют питаться только куриным бульоном, так как это может негативно сказаться на состоянии желудочно-кишечного тракта.

Правильная основа диеты – куриная грудка и овощи. Так организм получает необходимый для мышц белок и витамины.

Внимание! Соль нужно использовать в ограниченных количествах. А лучше вообще не солить блюда.

Классическое меню куриной диеты не подразумевает использование каких-либо других продуктов, кроме курицы, овощей и фруктов. Но при плохом самочувствии или показаниях врача можно включить в рацион некоторые злаки: гречу или рис в небольших количествах.

запеченное филе

 

Основные принципы куриной диеты:

  1. Суточный калораж не должен превышать 1500 ккал.
  2. В день нужно съедать не менее 500 грамм куриного мяса и 800 грамм овощей.
  3. Полностью исключается сахар, специи, соусы (кроме натуральной томатной пасты).
  4. Запрещен алкоголь и сладкие напитки.
  5. В день нужно пить 2–2,5 литра чистой воды.
  6. Разрешены все овощи и фрукты, кроме картофеля, свеклы, бананов, винограда, инжира.

В качестве заправки салатов можно использовать лимонный сок, оливковое масло или соевый соус (не более 1 столовой ложки в день).

Куриная диета на 7 дней

Куриная диета для похудения рассчитана на 7 дней. Если нет противопоказаний, и самочувствие позволяет, можно увеличить ее до 10 дней.

Меню нужно стараться сделать разнообразным. Неправильно использовать только диету на курином бульоне. В рацион должно также входить мясо, зелень, фрукты и овощи.

Меню куриной диеты на 7 дней

Завтрак Обед Ужин
День 1 200 грамм отварной куриной грудки и салат из свежих овощей. Чай с лимоном. 200 грамм куриного бульона с зеленью и половиной яйца. 200 грамм запеченной грудки с овощами.

Яблоко или апельсин.

День 2 200 грамм отварной грудки и салат из свежих овощей.

Чай с лимоном.

Гречневая каша с куриным филе, запеченная в горшочке. 200 грамм грудки на гриле или тушеной с овощами. Стакан кефира.
День 3 Творог не более 5 % жирности.

Чай с лимоном.

Куриный суп с овощами. Куриная грудка, запеченная в фольге с луком и морковью. Яблоко или апельсин.
День 4 Отварная грудка 200 грамм и салат из свежих овощей.

Чай с лимоном.

Плов с куриным мясом и морковью. Грудка с тушеной капустой.

Яблоко или апельсин.

День 5 Отварная грудка 200 грамм и салат из свежих овощей.

Чай с лимоном.

Гречневая каша с куриным филе.

Свежие овощи.

200 грамм курицы, запеченной в духовке с овощами.
День 6 Творог 5 % жирности.

Чай  с лимоном.

Куриный бульон с половинкой яйца и зеленью. Грудка отварная с салатом из свежих овощей.

Яблоко или апельсин.

День 7 Вареная грудка и салат из свежих овощей.

Чай с лимоном.

Плов с курицей и овощами. Тушеная капуста с курицей.

Яблоко или апельсин.

Питаться нужно через равные промежутки времени. Ужин должен быть не позднее 19 часов вечера.

куриное филе и салат

Другие варианты куриной диеты

Есть и другие разновидности диеты, основанные на питании курицей.

Известна диета на курином супе, где на обед и ужин нужно есть суп с любыми овощами (кроме картофеля) или злаками.

Существует жесткий вариант – это диета на курином филе и апельсинах. В течение семи дней можно есть только эти продукты, и пить чистую негазированную воду. Однако этот радикальный вариант подходит только абсолютно здоровым людям и больше 7 дней придерживаться столь строгой диеты нельзя.

Еще одна разновидность – курино-рисовая. Кроме этих продуктов можно включать в рацион свежие овощи и яблоки.

Диета куриный день представляет собой разгрузочный день, в течение которого нужно питаться бульоном и грудкой. Можно добавить свежие овощи, зеленый салат и один любой фрукт, кроме бананов.

Совет: если появились проблемы со стулом, выпивайте на ночь стакан обезжиренного кефира или несладкого питьевого йогурта.

Рецепты блюд для куриной диеты

Рецепты куриной диеты просты в приготовлении, позволяют использовать доступные продукты, а процесс готовки не занимает много времени.

Куриный суп с овощами

 

куриный суп

Чтобы приготовить низкокалорийный куриный суп, возьмите 200 грамм грудки, снимите с нее кожу, промойте и отварите. Первый бульон слейте. Отварите грудку еще раз, добавьте в суп свежую белокочанную капусту, капусту брокколи или цветную, а также морковь, лук, зелень петрушки и кинзы. Можно немного подсолить блюдо.

Куриный бульон с яйцом и зеленью

Грудку без кожи сварите в чистой воде, добавьте в бульон зелень и половину вареного яйца. Сделайте гренки из отрубного хлеба и добавьте их в бульон.

Грудка, запеченная с овощами

Куриную грудку освободите от кожи, нарежьте слайсами, посолите немного, а сверху укройте морковью, луком и зеленью. Заверните в фольгу и запекайте в духовом шкафу до готовности.

Курица с тушеной капустой

Курица с тушеной капустой

Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Натрите морковь и измельчите лук. Овощи обжарьте на сковороде с каплей масла. Филе тушите с овощами до готовности курицы. Добавьте нарезанную капусту. Томатную пасту смешайте с соевым соусом и укропом. Залейте соус в сковороду и тушите до готовности капусты.

Рагу из курицы в горшочке с кабачками

Филе курицы порежьте на кусочки, кабачок нарежьте кубиками. Болгарский перец и лук нарежьте полукольцами. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Ингредиенты выкладывайте слоями. Сверху посыпьте сыром и поставьте в духовку до готовности мяса и кабачка. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью.

Отзывы о куриной диете и результаты похудевших

Результаты куриной диеты впечатляющие. Люди сбрасывают за неделю от 4 до 7 кг без мучительного чувства голода и питания невкусными продуктами.

Марина, 27 лет: «Прежде, чем начать худеть, я почитала отзывы о куриной диете, и они были в основном положительные. Мне понравилось, что продукты простые, купить курицу можно в любом магазине. На кефире или одних яблоках сидеть тяжело, а когда питаешься мясом, то голода не ощущаешь. Я сбросила за неделю 5 кг, теперь хочу повторить еще раз эту диету».

Вероника, 20 лет: «У меня лишний вес с детства и я перепробовала уже массу диет. Но куриная одна из моих любимых, так как держаться на ней легко, курицу я люблю, и готовить ее просто. Смогла сбросить 6 кг за 10 дней, я довольна таким результатом».

Елена, 38 лет: «Мне удалось сбросить 7 кг за неделю. Кроме этого я еще ходила два раза в неделю в бассейн и крутила обруч дома. Готовила разные рецепты, и получалось вкусное и разнообразное питание. Теперь это одна из моих любимых диет».

Куриная диета – одна из самых простых как по составу продуктов, так и по переносимости. Однако помните, что сидеть на ней более 10 дней может быть опасно для здоровья. Питание мясом птицы незаменимо, если вы занимаетесь спортом. Мышцы получают достаточно питательных веществ, а это значит, что после диеты кожа и тело будут подтянутыми.

Помните, что выход из диеты должен быть плавным. Первую неделю необходимо придерживаться правил правильного питания и не злоупотреблять вредными продуктами, тогда сброшенные килограммы не вернутся.

Поделиться ссылкой:

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Рейтинг автора
Автор статьи
Екатерина Сопильняк
Автор-эксперт по правильному питанию журнала SpecialFood.ru
Написано статей
16
zen Присоединяйтесь к нам на канале Яндекс.Дзен.

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

* Нажимая кнопку "Отправить комментарий" вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.