Молочная диета: правила, отзывы, результаты, меню
Содержание статьи:
Экспресс-диеты — это один из самых простых способов сбросить лишний вес. Одновременно он позволяет немного разгрузить все системы организма и очистить кишечник. Однако чтобы не сорваться в середине процесса похудения и достигнуть поставленных целей, рацион следует составлять с оглядкой на особенности своего организма. Молочная диета — это эффективная система разгрузочного питания, рассчитанная на 1 неделю. Она позволяет избавиться от отеков, тяжести и быстро похудеть к знаменательному событию или торжеству.
Принципы диеты
В основу молочной диеты для похудения лег принцип дробного питания. Рацион включает в себя молочные и растительные продукты, которые следует употреблять порциями средних размеров в течение дня.
За полтора столетия диетология существенно продвинулась в своих исследованиях, но чеховское открытие до сих пор имеет множество сторонников и последователей во всех уголках земного шара.
Рацион имеет несколько разновидностей, самой удачной из которых по праву считается молочно-растительная диета. Она достаточно сбалансирована и обеспечивает организм человека всеми необходимыми макроэлементами. Для поддержания здоровья специалисты советуют принимать витаминно-минеральный комплекс одновременно с началом диеты.
Рацион состоит из 6 приемов пищи. При желании их можно менять или чередовать. При возникновении острого чувства голода разрешается выпить половину стакана молока. Рекомендуемая жирность продуктов — от 1,5% до 2,5% для кефира, молока, около 5% для творога, 45% – для сыра. Это объясняется тем, что кальций из обезжиренных продуктов практически не усваивается, а их постоянное употребление может привести к непоправимым проблемам со здоровьем.
Плюсы и минусы диеты
Суть молочной диеты состоит не только в снижении общей калорийности, но и в оздоровлении рациона. Диета хорошо переносится большинством людей, не имеющих проблем с желудочно-кишечным трактом. Однако применять ее без консультации с врачом категорически не рекомендуется.
- Благодаря высокой концентрации белка она эффективно уменьшает отеки.
- Казеин, в больших количествах содержащийся в твороге, а также дробное питание не дает худеющему испытывать чувство голода.
- Комплекс витаминов A, D, E, K улучшает состояние кожи.
- Уменьшение количества углеводов в рационе позволяет в короткие сроки избавиться от нескольких килограммов и увидеть рельеф тела.
- Противопоказана людям с непереносимостью лактозы.
- Может спровоцировать расстройства пищеварения.
- При несоблюдении принципов правильного питания после завершения диеты лишний вес может вернуться.
- Требует приема поливитаминного комплекса.
- Однообразное меню может спровоцировать срыв.
Подобного рациона сложно придерживаться людям, отдающим предпочтение мясным продуктам, а также веганам. За неделю диеты специалисты пророчат потерю от 2 до 5 килограммов, которые не вернутся при условии соблюдения принципов правильного питания в дальнейшем.
Подготовительная неделя: изменяем питание шаг за шагом
Большинство специалистов считают экспресс-диеты вредными и даже опасными для здоровья. Правильный вход и выход из системы питания позволит большинству последователей избежать побочных эффектов.
За неделю до предположительного старта начните готовить организм к переменам: уберите весь джанк-фуд: фастфуд, чипсы, сухарики, сладкие газированные напитки и тому подобные продукты, откажитесь от сладкого.
В это время обычный батон можно заменить на цельнозерновой хлеб, белый рис на необработанный или дикий, макароны из обычной пшеницы на приготовленные из твердых сортов. Если вы совсем не можете без сахара, используйте натуральные заменители вроде эритрола или стевии. При этом в рационе остается большая часть углеводов: крупы, овощи и фрукты.
Начните пить больше воды. При этом кофе и чай не входят в эту категорию. Количество жидкости, необходимое для здорового энергообмена, равняется 25–30 мл на 1 кг веса.
Примерное меню на неделю
После успешной подготовки можно переходить непосредственно к молочной диете для похудения, рассчитанной на 7 дней.
Понедельник
8.00: банан, черный кофе без молока.
10.00: творог — 100 гр., ягоды — 30 гр., молоко — 200 мл.
13.00: большая миска салата из сезонных овощей с зеленью, заправленных йогуртом, 2 яйца.
16.00: творог — 100 гр., молоко — 200 мл.
19.00: 1 яблоко, рыба на пару — 200 гр.
21.00: кефир — 200 мл.
Вторник
8.00: апельсин, черный кофе без сахара или травяной чай.
10.00: 1 яйцо, молоко — 200 мл.
13.00: большая чашка салата из свежих овощей с козьим сыром.
16.00: йогурт — 200 гр., свежие ягоды — 50 гр.
19.00: омлет из двух яиц с зеленым луком и болгарским перцем, молоко — 200 мл.
21.00: ряженка — 200 мл.
Среда
8.00: 1 крупное яблоко, чай или черный кофе.
10.00: яичница из 2 яиц, молоко — 200 мл.
13.00: миска овощного салата с греческим йогуртом, сыр — 30 гр.
16.00: молочно-банановый коктейль — 300 мл.
19.00: творог — 200 гр., молоко — 200 мл.
21.00: кефир — 200 мл.
Четверг
8.00: персик — 1 шт., черный кофе или чай.
10.00: творог — 200 гр., свежие ягоды — 50 гр., молоко — 200 мл.
13.00: салат из свежих овощей, отварная или запеченная куриная грудка — 200 гр.
16.00: творожная запеканка — 200 гр., молоко — 200 мл.
19.00: омлет из 2 яиц.
21.00: ряженка — 200 мл.
Пятница
8.00: фруктовый салат с заправкой из натурального йогурта — 300 гр., молоко — 200 мл.
10.00: 2 отварных яйца, черный кофе или чай без сахара.
13.00: большая миска овощного салата с козьим сыром, рыба, запеченная в духовке — 200 гр.
16.00: бананово-молочный коктейль — 200 мл.
19.00: творог с солью и зеленью — 200 гр., молоко — 200 мл.
21.00: кефир — 200 мл.
Суббота
8.00: бананово-молочный коктейль — 200 мл.
10.00: 1 яйцо, сыр — 30 гр., черный кофе или чай без сахара.
13.00: овощной салат с йогуртной заправкой, говядина на пару или запеченная в духовке.
16.00: 1 яблоко.
19.00: творожная запеканка — 200 гр., молоко — 200 мл.
21.00: ряженка — 200 мл.
Воскресенье
8.00: 1 персик, ягоды свежие — 50 гр.
10.00: 2 яйца, молоко — 200 мл.
13.00: миска овощного салата с кусочками куриной грудки — 300 гр., йогурт — 100 гр.
16.00: творожная запеканка — 200 гр., молоко — 200 мл.
19.00: 1 яйцо, говядина, запеченная в духовке — 150 гр.
21.00: кефир — 200 мл.
Меню молочной диеты на 7 дней состоит преимущественно из белковых продуктов и небольшого количества овощей с высоким содержанием клетчатки. Чтобы избежать потери веса после диеты, используйте правило «молочного дня»: раз в месяц устраивайте один день, в который вы будете есть исключительно молочные продукты.
Что приготовить
Готовка по рецептам молочной диеты не отнимает много времени и сил. Весь рацион состоит из простых и доступных продуктов, купить которые можно в ближайшем супермаркете. Для достижения оптимальных результатов придерживайтесь плана и рекомендованной жирности.
Овощной салат
- листья салата — 50 гр.;
- огурец — 50 гр.;
- помидор — 100 гр.;
- болгарский перец — 50 гр.;
- редис — 50 гр.
Салат порвать руками на небольшие кусочки, остальные ингредиенты нарезать мелкими кубиками, смешать, заправить натуральным йогуртом. Соль и перец — по вкусу.
Салат с козьим сыром
- салат романо — 50 гр.;
- виноград — 30 гр.;
- козий сыр — 50 гр.;
- огурец — 50 гр.;
- половинка лимона;
- зеленый лук — 1 пучок.
Виноград порезать половинками, салат нарвать на небольшие кусочки, остальные ингредиенты нарубить мелкими кубиками. Смешать, заправить соком половины лимона. Соль и перец — по вкусу.
Бананово-молочный коктейль
Для приготовления бананово-молочного коктейля для диеты взбейте при помощи блендера два средних банана и 150 мл молока. При желании в смузи можно добавить щепотку ванилина.
Говядина, запеченная в духовке
- говяжий стейк — 150 гр.;
- красное сухое вино — 2 ст. л.;
- розмарин — 0.5 ч. л.;
- куркума — 0.5 ч. л.;
- оливковое масло — 1 ч. л.;
- соль, перец — по вкусу.
Стейк хорошо отбейте. В отдельной миске смешайте вино, масло и специи. Оставьте мясо мариноваться на 6–8 часов. Вместе с маринадом поместите стейк в небольшую жаропрочную емкость и запекайте в течение 50 минут при 180 градусах.
Отзывы о молочной диете
Отзывы о молочной диете весьма противоречивы: одни худеющие отмечают мгновенный результат, который остается с ними на долгие годы, другие сетуют на неэффективность рациона.
Екатерина, 22 года, Брест: «Хотела немного сбросить вес к свадьбе. Молочная диета подкупила меня своей простотой и сытностью. Всего за неделю удалось избавиться от трех килограммов, и платье сидело на мне просто превосходно. К сожалению, все вернулось на место уже через месяц после диеты. Наверное, нужно было следовать инструкциям и устраивать разгрузку на молоке».
Дмитрий, 42 года, Москва: «Попробовал молочную диету перед пляжным сезоном. Ушла пара килограммов. За неделю в All inclusive ничего не вернулось обратно. Доволен, как слон. Думаю зимой повторить».
Алина, диетолог, Пермь: «С точки зрения диетолога молочная диета выглядит просто ужасно: она совершенно не сбалансирована по составу. Однако вполне допускаю, что такой рацион в долговременной перспективе поможет сбросить вес и удерживать его на одном уровне».
Молочная диета — не панацея от лишнего веса, однако это действенный способ быстро сбросить несколько килограммов перед важным событием. Благодаря высокому содержанию кисломолочных продуктов она нормализует работу кишечника, улучшает состояние кожи, уменьшает аппетит.
Одновременно экспресс-диеты переводят все системы организма в состояние стресса, поэтому повторять их чаще 1 раза в 2–3 месяца не рекомендуется. После выхода из рациона диеты, диетологи советуют придерживаться принципов правильного питания, чтобы потерянные килограммы не вернулись.
