Научные сведения о популярных диетах — советы

26/02/2019 18:53

Многие сейчас стараются следить за своей фигурой. Обусловлено это не только желанием хорошо выглядеть, но и заботой о здоровье. По мнению учёных, именно правильное питание позволяет быть бодрым и жить полноценной жизнью. С этим невозможно не согласиться. На этой волне появились самые разные популярные диеты, как строгие, так и достаточно лёгкие.

Автор статьи
Виктория Матвеева
Время на чтение: 16 минут
АА

Кетогенная (или кето) диета

Эта диета отличается высоким содержанием жиров в сочетании с достаточным количеством белка. Углеводы ограничиваются. В результате такого режима организм переходит в состояние кетоза, при котором накопленный жир используется для получения энергии. Исследования, опубликованные в журнале «Клиническая кардиология», показывают, что кетогенная диета может быть эффективным методом потери веса.

Важно! Чтобы добиться желаемых результатов, нужно чётко следовать плану и не пропускать ни одного дня. В противном случае всё сводится к употреблению большого количества жирной и вредной пищи без какой-либо пользы.

Хотя диета кето популярна среди людей с диабетом 2 типа, следует избегать её, если у вас диабет 1 типа или другие специфические виды нарушения обмена веществ.

Кетогенная диета

Среди побочных эффектов может быть:

  • Диарея.
  • Запор.
  • Утомляемость.
  • Сонливость или бессонница.
  • Перепады настроения.
  • Головные боли.
  • Неприятный запах изо рта.

 

Эксперты поясняют, что это происходит из-за возникновения так называемого кето-гриппа. Тело приспосабливается к тому, чтобы извлекать энергию из жира, а не углеводов.

Палеодиета

По словам доктора Халтина, многие люди ошибаются, думая, что в основе этой диеты лежит употребление жирного мяса. На самом деле овощи – вот что важно при соблюдении палеодиеты. Её главная идея – есть только те продукты, которые были доступны нашим палеолитическим предкам.

Палеодиета

Таким образом, получается следующая схема:

  1. Разрешены к употреблению: мясо, рыба, птица, яйца, фрукты и овощи с учётом того, что из этого могли употреблять наши предки в далёком прошлом.
  2. Исключаются: зерновые, молочные продукты, бобовые, сахар, соль.

Мнения специалистов разделяются. В журнале Nutrients можно найти сведения о том, что диета ведёт к потере веса, однако, Академия питания и диетологии предупреждает о дефиците питательных веществ, например, кальция и витамина D. Поэтому в выпуске журнала Королевского австралийского колледжа врачей общего профиля за 2016 год подводится итог: диета противопоказана людям, подверженным риску остеопороза.

Диета Аткинса

Эта диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка. Существует она уже несколько десятилетий и входит в 10 популярных диет.

Согласно официальной информации на веб-сайте Аткинса, это поэтапная диета. Если вы решитесь перейти на неё, то вам придётся употреблять в сутки очень мало углеводов – 20 г на первом этапе. В результате также наступает кетоз. Со временем количество углеводов возрастает.

Диета Аткинса

Интересный факт. В обзоре журнала «Circulation: Cardiovascular Quality and Outcomes» указывается, что благодаря этой диете можно постепенно терять вес в течение довольно длительного времени.

Однако при диабете и заболеваниях почек диета противопоказана из-за недостатка углеводов и большого количества белка.

Диета DASH

Об этой диете очень хорошо отзывается Элизабет Шоу, которая занимается частной практикой в Сан-Диего и сама придерживается такого режима питания. Основная цель – помощь людям с повышенным кровяным давлением. Поэтому предполагается, что вы будете употреблять продукты с низким содержанием натрия.

По данным Академии питания и диетологии, диета DASH, или диетический подход к прекращению гипертонии, в основном направлена на то, чтобы в вашем меню было меньше натрия и больше фруктов и овощей.

Диета DASH

Её пользу отмечают в «Польском журнале сердца». У людей нормализовалось артериальное давление и уменьшился вес. А «US News & World Report» в своём ежегодном рейтинге лучших диет всегда упоминает диету DASH.

Диета MIND

Диета MIND получила такое название благодаря тому, что включает в себя черты диеты DASH и средиземноморской диеты. Её главная цель – замедлить развитие болезни Альцгеймера. В журнале «Деменция при болезни Альцгеймера» за 2016 год подтверждается связь между соблюдением диеты и снижением риска появления этого заболевания.

Диета MIND

Специалисты клиники Майо рекомендуют:

  1. В первую очередь нужно употреблять овощи, ягоды, бобовые, цельно зерновые культуры, оливковое масло, рыбу, вино.
  2. Необходимо снижать потребление насыщенных жиров.
  3. Важно выбирать цельные, свежие продукты.

 

Кроме оздоровительного эффекта и профилактики болезни, эта диета также помогает сбросить вес.

Низкоуглеводная диета

Типичная низкоуглеводная диета ограничивает количество потребляемых углеводов до 60 г в день, но специалисты из клиники Майо уточняют, что по разным причинам количество может меняться. Журнал «PLoS One» в обзоре отмечает, что при её соблюдении была замечена небольшая потеря веса.

Низкоуглеводная диета

Важно! Такой режим питания может привести к дефициту питательных веществ, поэтому детям, беременным и кормящим женщинам стоит её избегать.

Несмотря на всю сложность, диета может найти своих последователей. Так, она отлично подходит для любителей меню без сладостей, но с обилием продуктов животного происхождения.

Периодическое (или циклическое) голодание

Если вы решили прибегнуть к такой диете, то у вас есть возможность выбрать именно тот вариант, который подошёл бы вам и вашему стилю жизни. Например, можете поголодать несколько часов или даже целые сутки, а можете делать это, к примеру, один-два раза в неделю.

Периодическое голодание

Главная цель голодания – подвергнуть клетки в теле лёгкому стрессу, благодаря чему они начинают лучше сопротивляться подобному влиянию в будущем. Однако журнал Behavioral Sciences отмечает, что долгосрочный эффект диеты ещё не исследован до конца. К тому же она может приводить к перееданию.

Важно! Соблюдение голодания возможно только в том случае, если у вас стабильный распорядок дня, и вы не находитесь в постоянных разъездах.

Для людей с диабетом 2 типа, беременных и кормящих женщин, а также тех, у кого в анамнезе было расстройство пищеварения, диета может быть опасна.

WW (предыдущее название – Weight Watchers или «Весонаблюдатели»)

В начале 1960-х годов Жан Нидич основал компанию Weight Watchers International. Теперь она называется WW и предлагает попробовать режим питания и образ жизни, которые направлены не только на похудение, но в первую очередь на хорошее самочувствие.

Weight Watchers

Исследования, опубликованные в «Американском медицинском журнале», подтверждают – она входит в число самых популярных и эффективных диет. Диета изменялась множество раз и заключается теперь в том, что каждый день вы получаете некоторое количество баллов (SmartPoints), а продуктам присвоена «цена» в баллах.

Важно! Полученные баллы можно «истратить» на употребление продуктов, но превышать их лимит запрещается. В противном случае потом придётся усиленно заниматься физическими упражнениями.

Есть и продукты, оценивающиеся в ноль баллов, например, овощи без крахмала, большинство фруктов, бобы.

Диета Южного пляжа

Это низкоуглеводная диета была создана в 2003 году кардиологом Артуром Агатстоном.

Диета Южного пляжа

И делится на три этапа:

  1. Самый строгий, во время которого углеводы ограничиваются по максимуму. Например, нельзя есть картофель и рис.
  2. Более мягкий, акцент делается на нежирный белок, ненасыщенные жиры, углеводы с низким гликемическим индексом (овощи без крахмала).
  3. Третий этап – закрепление, во время него строгих ограничений уже нет.

 

Эффективность диеты подтверждают данные клиники Майо. Согласно им, у тех, кто решил её попробовать, изменяется сам стиль жизни. То же самое написано и в журнале «Питание и заболевания». Однако потеря веса при диете сопровождается усиливающимся чувством голода.

Как и другие низкоуглеводные диеты, диета Южного пляжа не подходит беременным, кормящим женщинам и детям.

Веганская и вегетарианская диета

По словам доктора Кайла, веганская и вегетарианская диеты подходят вам, если вы не хотите употреблять продукты животного происхождения. Причины для этого разные: состояние здоровья, просто желание не вредить живым существам или другие. Но подобный режим питания действительно бывает полезен. Например, при нём снижается риск развития хронических заболеваний.

Вегетарианская диета

Интересный факт. Есть много видов веганства и вегетарианства. Например, веганы полностью исключают продукты животного происхождения, а лакто-ово-вегетарианцы разрешают употреблять молочные продукты и яйца.

Если вы решили обратиться к веганству или вегетарианству, то помните, что можете столкнуться с недостатком некоторых питательных веществ, например, кальция, железа, цинка и витамина B12. Именно о таких последствиях предупреждает журнал «Питание, обмен веществ и сердечно-сосудистые заболевания».

Флекситарианская диета

Эту диету многие воспринимают как режим питания для тех, кто хочет частично обратиться к вегетарианству, но у этого человека нет возможности или желания полностью отказываться от мясных блюд.

Флекситарианская диета

Её основу составляют такие продукты:

  • Растительные белки.
  • Цельное зерно.
  • Орехи.
  • Семена.
  • Фрукты и овощи.

 

Мясо можно есть лишь время от времени. Плюс заключается в том, она не такая строгая, как веганская или вегетарианская.

Соответственно, она безопаснее для здоровья, и при умелом сочетании продуктов вы будете получать все необходимые вещества. Поэтому она находится на втором месте среди лёгких диет в рейтинге «U.S. News & World Report’s».

Интересный факт. «US News» отмечает, что придерживающиеся этой диеты весят на 15% меньше, чем мясоеды, и меньше подвержены риску сердечных и иных заболеваний, поэтому на неё стоит обратить внимание, если вы ищете популярную и эффективную диету для похудения.

Средиземноморская диета

Эффективность средиземноморской диеты, одной из самых популярных диет в мире, доказана исследованиями, она имеет долгосрочный эффект и положительно влияет на здоровье. Главное, при её соблюдении – составить себе меню, как у жителя Средиземноморья.

Средиземноморская диета

Для этого нужно употреблять большое количество определенных видов продуктов.

К таким продуктам относятся:

  • Овощи.
  • Фрукты.
  • Оливковое масло.
  • Рыба.
  • Орехи.
  • Бобовые.
  • Немного красного вина и молока.

 

Эта диета положительно влияет на здоровье и убирает лишний вес. Так, в исследованиях «Медицинского журнала Новой Англии» и клиники Майо указывается, что при её соблюдении снижается риск развития диабета, болезней сердца и болезни Альцгеймера. Неудивительно, что U.S. News причисляет её к лучшим диетам.

Диета Whole 30 («Все 30 дней»)

Такая диета подходит тем, кто готов отказаться от большинства привычных продуктов. В течение первых пяти дней вам нельзя будет употреблять некоторые группы продуктов.

Диета Whole 30

Основные:

  • Зерновые.
  • Бобовые.
  • Почти все молочные продукты.
  • Продукты с сахаром.
  • Алкоголь.

 

Цель – «перезагрузка» организма, чтобы потом следовать полезным пищевым привычкам. Однако не все ограничения могут пойти вам на пользу. Так, например, цельное зерно богато микроэлементами и помогает снизить риск сердечных заболеваний.

Диета киники Майо

Такая диета является обоснованным, с научной точки зрения, способом не только похудеть, но и перейти на здоровый образ жизни.

Специалисты из клиники Майо создали пирамиду здорового питания, при помощи которой вы можете узнать, какие продукты стоит есть в первую очередь.

Диета клиники Майо

Так, на первом месте стоят:

  • Фрукты и овощи.
  • Цельные зёрна.
  • Нежирные белки и полезные жиры в небольших количествах.

 

Остальные продукты уже не такие полезные, их употребление лучше ограничивать. А некоторые – откровенно вредные – и вовсе исключить из рациона. Благодаря очевидной пользе для здоровья эта диета прочно заняла своё место в списке популярных диет.

Противовоспалительное питание

Хотя такая диета не всегда используется для похудения, она богата цельными продуктами, например, свежими овощами и фруктами. Обработанные продукты употребляются в малом количестве.

Обычно же люди следуют этой диете, чтобы предотвратить или вылечить хронические заболевания, такие как рассеянный склероз, ревматоидный артрит, болезнь Альцгеймера и даже рак.

Противовоспалительное питание

При соблюдении диеты важно не количество калорий и углеводов или какой-то строгий график. Главное, выбирать продукты с противовоспалительным эффектом.

Из такого внушительного списка вы наверняка сможете выбрать не только самую популярную диету для похудения, но в первую очередь ту, которая подойдёт лично вам и будет помощником не только в борьбе с лишним весом, но и со многими болезнями.

В современном мире следить за питанием непросто, а для кого-то вообще невыносимо ограничивать себя и отказываться от любимых вкусностей. Если вы относитесь к их числу, помните – есть и нестрогие диеты. Многие из них требуют больше двигаться, вести активный образ жизни, однако, другие могут лишить вас нужных питательных веществ. Поэтому при выборе всегда руководствуйтесь своими целями, желаниями, состоянием здоровья, а главное – здравым смыслом.

Комментарий эксперта:

Шабалина Мария Сергеевна

«Как сторонник правильного питания я не советую использовать «модные» диеты, которые завоевали множество поклонников, даже среди звёзд и людей, ведущих здоровый образ жизни. Все эти экстренные диеты сильно вредят организму в целом и в дальнейшем люди начинают срываться с них, а потерянные килограммы возвращаются с лихвой.

Например, Диета Аткинса: казалось бы, для диабетиков отличный вариант, чтобы поддерживать в норме уровень сахара в крови, но… а как же витамины? Ведь в этой диете ограничены ВСЕ углеводы: сахар, крупы, овощи, фрукты. Сразу депрессия и нехватка нутриентов налицо.

Далее диета средиземноморская. Звучит уже ободряющее и полезно, и в принципе так оно и есть, к этой диете у меня минимум претензий. Противопоказаний она не имеет, является самой сбалансированной и продолжительной. Такую диету можно продолжать хоть всю жизнь.

Что касается диеты низкокалорийной, в ней установлены чёткие инструкции, рассчитан КБЖУ и есть рекомендации по рациону. В принципе, она идёт наравне сосредиземноморской диетой для меня, но в той и в другой есть ряд определённых ограничений и не все готовы пожертвовать ради стройной фигуры любимыми продуктами.

Что касается веганской диеты: многие думают, что веганство – лучшее решение для того, чтобы сбросить вес, но нужно знать, что нехватка белков может негативно сказаться на самочувствии и общем состоянии организма. К такой диете нельзя прибегать без дополнительных белковых добавок и комплексов витаминов – это важно и это нужно помнить. К тому же среди веганов также встречаются тучные и не самые здоровые люди. Поэтому выбирая диету для себя, смотрите на личные предпочтения и состояние организма. А лучше обратитесь за помощью к специалисту».

Шабалина Мария Сергеевна, диетолог, город Киров

Инстаграм: mahasoldiet

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Рейтинг автора
Автор статьи
Виктория Матвеева
Автор-эксперт по правильному питанию журнала SpecialFood.ru
Написано статей
21
zen Присоединяйтесь к нам на канале Яндекс.Дзен.

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

* Нажимая кнопку "Отправить комментарий" вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.