5 десертов без сахара и заменителей
Содержание статьи:
В 2018 году граждане России употребляли сахар с двукратным превышением нормы, установленной Минздравом.
А вы задумывались, какое количество сахара съедаете ежедневно? Не выпиваете с чаем или кофе, а получаете из других продуктов: конфет, выпечки, соков и даже молочных йогуртов. А ведь чрезмерное употребление сахара чревато проблемами со здоровьем: от кариеса до диабета.
Что делать, если хочется и сахар ограничить, и сладости из рациона не исключать?
Заменять рафинированный продукт на натуральные подсластители! Эта хитрость позволит наслаждаться любимыми лакомствами с большей пользой для организма.
- мед. Несмотря на его высокую калорийность, пользы от такой замены будет больше. К тому же потребуется его совсем немного;
- фруктовое либо ягодное пюре;
- сухофрукты.
Попробуйте приготовить десерты без сахара из сегодняшней подборки. Мы уверены, что даже заядлые сластены не останутся равнодушными.
Найскрим
Под этим красивым названием скрывается любимое всеми мороженое из фруктов и ягод.
Процесс приготовления прост, а набор ингредиентов зависит от вкусовых предпочтений, что дает возможность каждый день готовить разные варианты этого холодного лакомства.
- замороженный банан – неизменный ингредиент, так как он является основой найскрима;
- мороженные фрукты или ягоды.
- Фрукты или ягоды заморозить.
- Все взбить блендером в однородную массу.
Все, десерт готов. Очень просто!
- Бананы перед заморозкой лучше порезать на несколько частей. Так они быстрее замерзнут и их будет легче взбивать.
- Ягоды мыть перед заморозкой.
- Отрегулировать консистенцию можно добавлением молока или йогурта без добавок (рецепт ведь без сахара).
- По желанию, для украшения можно использовать разные топпинги: свежие ягоды и фрукты, орехи, кокосовую стружку, кунжут или тыквенные семечки и прочее.
Овсяно-творожная запеканка
Идеальный завтрак: сытный, вкусный и без грамма сахара!
- Банан – 100 гр.
- Творог – 100 гр.
- Молоко – 100 гр.
- Куриное яйцо
- Овсяные хлопья – 50 гр.
- Любые ягоды – 50 гр.
- Кокосовая стружка – 10 гр.
- Ванилин, разрыхлитель – по вкусу
- Банан нарезать кусочками или размять в пюре.
- Смешать все ингредиенты, кроме кокосовой стружки.
- Выложить массу в форму для запекания, посыпать стружкой.
- Выпекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.
Кекс в микроволновке
Когда времени на готовку мало, а к чаю хочется что-нибудь вкусненькое, приготовьте кекс в микроволновке.
- Банан – 100 гр.
- Куриное яйцо
- Мука – 3 ст. л.
- Молоко – 3 ст. л.
- Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
- Ягоды – по желанию и вкусу
- Размять банан в пюре.
- Смешать все ингредиенты.
- Готовить в микроволновке на максимальной мощности в течение 4 минут.
Конфеты из сухофруктов
Станут замечательной альтернативой магазинным.
- Любимые сухофрукты – 100 гр.
- Семечки или орехи – 70 гр.
- Сухое молоко – 1 ст. л. (по желанию. Придает сливочный вкус.)
- Молотый хлебец, какао, кокосовая стружка – для обсыпки.
- Промыть сухофрукты и замочить их в кипятке на 15-20 минут.
- Измельчить сухофрукты, орехи(семечки) в блендере, смешать с сухим молоком.
- Получившуюся массу поставить в холодильник на 10 минут, чтобы было легче работать.
- Влажными руками формировать конфетки и обваливать их в понравившейся посыпке.
Фрукты в кляре
- Банан – 1 шт
- Куриное яйцо
- Йогурт без добавок – 40 гр.
- Мука – 50 гр.
- Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
- Приготовить кляр, смешав все ингредиенты, кроме банана.
- Нарезанный кружочками банан окунать в тесто и жарить с обеих сторон на антипригарной сковороде без масла.
Эти рецепты – основа, с которой можно экспериментировать, не боясь испортить результат.
Будете готовить какой-нибудь из этих сладких и полезных рецептов?
