Диета без сахара – особенности рациона, отзывы и результаты

Под редакцией эксперта: 27.12.2019

Диета без сахара – это простой способ распрощаться с лишними килограммами и принести пользу своему здоровью. Сегодня о вреде этого продукта слышали многие. Однако не все осознают всю опасность, которую таит в себе сахар. А ведь злоупотребление им может сильно повлиять не только на фигуру, но и в целом на весь организм, замедлить обменные процессы, даже привести к серьезным заболеваниям.

Благодаря пропаганде здорового питания и вреда сладкого, потребление сахара сегодня существенно сократилось. Согласно клиническому исследованию Министерства сельского хозяйства США за последние 20 лет население планеты на 20% меньше стало употреблять сахар. Но этого мало, поскольку все равно люди едят его в два раза больше, чем нужно.

Почему нужно отказаться от сахара

Многочисленные исследования подтверждают, что люди, которые злоупотребляют сахаром, чаще страдают такими заболеваниями, как диабет второго типа, грибковыми заболеваниями, нарушением обмена веществ, имеют проблемы с почками, с сердечно-сосудистой системой, желудком и кишечником.

Это важно! Сахар вызывает сильную психологическую зависимость, которая схожа с наркотической. Вкусовые рецепторы адаптируются к постоянному потреблению сладкого и перестают различать вкус. Мозгу кажется, что сахара мало, но на самом деле это не так.

сахар

Человек начинает есть все больше сладкого, вес растет, а проблемы со здоровьем усугубляются. Разорвать этот порочный круг бывает зачастую сложно, так как стойкая зависимость может приводить к настоящим «ломкам» при резком отказе от сахара. Человек может чувствовать себя плохо, у него может прыгать давление, снижаться пульс, кружиться голова, пропасть сон и появиться другие неприятные симптомы.

Внимание! Диетологи советуют отказываться от сахара постепенно, чтобы это не было слишком большим стрессом для организма.

На протяжении месяца нужно готовиться к полному отказу от сладкого, плавно снижая его ежедневную дозу. Когда организм адаптируется, можно использовать диету без сахара 14 дней.

Основные принципы диеты без сахара

Многие могут подумать, что достаточно исключить белый сахар, то есть, прекратить пить сладкий чай или кофе. Однако диета подразумевает, что нельзя использовать в пищу продукты, в которых много скрытого сахара.

К таким продуктам относятся:

  • кондитерские изделия;
  • мучные изделия, выпечка;
  • сладкая газировка;
  • соки и нектары в пачках (можно пить только свежевыжатые соки);
  • мюсли, злаковые батончики.

Исключить эти продукты из рациона следует навсегда, так как они в своем составе имеют огромное количество сахара.

Интересно! Только задумайтесь, в одном стакане сладкой газировки 6 ложек сахара! А в бутылке?

 

Отзывы о диете без сахара говорят о том, что исключив этот вредный продукт из рациона, сразу уходило за неделю более трех килограмм.

Основные принципы диеты заключаются в следующем:

  • полностью необходимо исключить сахар на 2 недели;
  • можно использовать мед и сухофрукты;
  • нельзя пользоваться заменителями;
  • ежедневно во время диеты нужно выпивать не менее полутора литров воды в сутки;
  • ужин не должен быть позднее трех часов до сна.

Принимать пищу рекомендуется в одно и то же время небольшими порциями. Если появилось чувство голода, можно сделать небольшой перекус, съев фрукт или выпив стакан кефира.

Итак, в чем заключается диета без сахара, что можно есть.

продукты для бессахарной диеты

Можно употреблять следующие продукты:

  • свежие овощи, фрукты и ягоды;
  • нежирное мясо, птицу, рыбу без жарки;
  • крупы и бобовые;
  • нежирную молочную продукцию;
  • орехи и сухофрукты.

Предпочтительный способ готовки – варка, приготовление на гриле, на пару, тушение, в мультиварке.

Внимание! Жарить продукты с использованием масла или животного жира нельзя.

Есть еще одна разновидность такого режима питания – это диета без углеводов и сахара. Как известно, некоторые овощи и фрукты, орехи и сухофрукты содержат много углеводов. В этом случае рацион будет строже, но и результат будет более выражен. Придется отказаться от картофеля, бананов, винограда, а сухофрукты и орехи употреблять в минимальных количествах.

Меню диеты без сахара

Преимущественно нужно питаться овощами, нежирным мясом, рыбой, молочными продуктами. Примерное меню диеты без сахара вы найдете в таблице. Можно менять местами обед и ужин, а также переставлять местами дни.

 Дни недели Завтрак Обед Ужин
Понедельник Яичница глазунья со свежим огурцом или помидором. Чашка чая или кофе без сахара. Куриный бульон 200 гр.

Салат из свежих овощей с кунжутным маслом.

Гречневая каша, тушенная с грибами и овощами.

Стакан нежирного кефира или ряженки.

Вторник Овсяная каша на воде без сахара с добавлением свежих ягод.

Чай или кофе без сахара.

Щи из свежей капусты на бульоне из куриной грудки.

200 грамм вареной куриной грудки.

Фасоль, тушенная с морковью и луком.

100 грамм творога и любой фрукт.

Среда Омлет с грибами, томатами и свежей зеленью.

Чай или кофе без сахара.

Грибной суп из шампиньонов.

150 гр. нежирной говядины или телятины приготовленной на гриле или в духовке.

Зеленый салат.

Плов с куриной грудкой и овощами.

Стакана ряженки или кефира.

Четверг Натуральный йогурт без сахара с добавлением фруктов или ягод.

Чашка чая или кофе без сахара.

200 грамм куриного бульона.

Салат из свежих овощей с кунжутным маслом.

Гречневая каша, тушенная с грибами и овощами.

Стакан нежирного кефира или ряженки.

Пятница Овсяная каша на воде без сахара с добавлением свежих ягод.

Чай или кофе без сахара.

Щи из свежей капусты на бульоне из куриной грудки.

200 грамм вареной куриной грудки.

Фасоль, тушенная с морковью и луком.

100 грамм творога и любой фрукт.

Суббота Омлет с грибами, томатами и свежей зеленью.

Чай или кофе без сахара.

Грибной суп из шампиньонов.

150 гр. нежирной говядины или телятины приготовленной на гриле или в духовке.

Зеленый салат.

Плов с куриной грудкой и овощами.

Стакана ряженки или кефира.

Воскресенье Натуральный йогурт без сахара с добавлением фруктов или ягод.

Чашка чая или кофе без сахара.

200 грамм куриного бульона.

Салат из свежих овощей с кунжутным маслом.

Гречневая каша, тушенная с грибами и овощами.

Стакан нежирного кефира или ряженки.

овощи и зелень

Допускаются перекусы, но не более двух в день. Перекус может состоять из одного любого фрукта, стакана кефира или 100 граммов нежирного творога с зеленым чаем без сахара. При необходимости диета без сахара и мучного может быть продлена до 20 дней.

Важно! Многие часто попадают в ловушку, используя так называемый «полезный» коричневый сахар. Но это всего лишь миф и коричневый сахар не менее вреден, чем белый.

Дополнительные приятные результаты диеты без сахара – это улучшение состояния кожи и волос, исчезновение аллергических реакций, высыпаний. Улучшится сон, вы почувствуете бодрость и прилив сил.

Отзывы и результаты диеты без сахара

Отзывы о диете без сахара в основном хорошие. Тем, кто выдерживал 2–3 недели, удавалось сбросить от 6 до 12 кг. Причем, рацион можно подбирать с учетом своих личных предпочтений, а выбор продуктов при этом достаточно широк.

Валентина, 42 года: Я отказывалась от сладкого постепенно. Сначала я стала добавлять в кофе и чай на одну ложку сахара меньше, потом сократила до двух ложек, а потом до одной. Вскоре я поняла, что могу пить кофе и чай вообще без сахара. То же самое было и с печеньем. Раньше ни одно чаепитие не обходилось без него, а сейчас я могу максимум съесть курагу или сушеное яблоко и мне этой сладости достаточно. Человек ко всему привыкает, нужно только перетерпеть несколько месяцев и можно спокойно жить без сладкого. За диету я сбросила 9 кг и не собираюсь на этом останавливаться.

Ирина, 34 года: Я выдержала диету без сахара 14 дней. Сама удивляюсь, как смогла продержаться, ведь я очень любила сладости, а без шоколада вообще не представляла жизнь. Но 10 лишних кг не давали покоя, и я решила отказаться от сахара. Это было нелегко. Особенно в первые дни, когда мой организм просил сладенького. Но я спасалась фруктами. За две недели я скинула 6 кг ни в чем себе не отказывая, кроме сладкого и мучного.

Елена, 22 года: Я настоящая сладкоежка. И это очень негативно сказалось не только на моей фигуре, но и на коже. Постоянные высыпания, воспаления не давали мне выходить из дома. Врач порекомендовал исключить сахар и сладкое. Пришлось сесть на диету. Также мне нельзя было есть жирное и жареное. Я выдержала 21 день и теперь себя не узнаю. Прыщи ушли и лишние килограммы тоже. Мне удалось скинуть 7 кг! Я такого не ожидала. Я всегда думала, что ем мало, но оказалось, что виной всему сахар. Диету всем рекомендую, а сладкое – это очень вредно!

сахар

Диета без сахара признана не только одной из самых эффективных, но и одной из самых полезных. Многие после того, как сбросили вес, уже не возвращаются к потреблению вредных продуктов и продолжают вести здоровый образ жизни. А это, в свою очередь, ведет к тому, что сброшенные килограммы не возвращаются, а организм становится здоровее.

Примечательно то, что недавние исследования, опубликованные на научном портале Science Alert, опровергают информацию о том, что сладкое поднимает настроение, активизирует организм, помогает мозгу работать.

Оказалось, напротив, злоупотребление этим продуктом приводит не только к ожирению, но и к депрессии, апатии, пассивности, заторможенности. Данные заключения, как надеются ученые, должны снизить потребление сахара населением планеты.

Поделиться ссылкой:

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Рейтинг автора
Автор статьи
Ирина Гайдар
Автор-эксперт по правильному питанию журнала SpecialFood.ru
Написано статей
20
zen Присоединяйтесь к нам на канале Яндекс.Дзен.

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

* Нажимая кнопку "Отправить комментарий" вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.