Винегрет

23/03/2015 01:47
Белки: , жиры: , углеводы: на 100 гр.
  1. Морковь ─ 100 гр.
  2. Свекла ─ 100 гр.
  3. Огурец ─ 100 гр.
  4. Картошка ─ 2-3 шт.
  5. Капуста квашеная ─ 100 гр.
  6. Фасоль – 100 гр.
  7. Оливковое масло — 2 ст. л.
  8. Зелень – на ваш вкус.

Что главное в быстрой диете, какие продукты чаще всего включают в нее, да и вообще, во многие другие? Правильно, овощи! Свежие ли, вареные или тушеные и пр. Несколько дней винегретной диеты — и несколько лишних килограммов как рукой снимет.

Отличная форма за несколько дней? Да, винегрет за 3 дня поможет избавиться от 2-3 кг.

Те, кто пробовал «сидеть» на винегрете, в восторге не только из-за расставания с лишними килограммами. Настроение от такой быстрой диеты будет просто суперское. Общее состояние — прекрасное. Ведь овощи по-новой запускают работу нашего ЖКТ, который пострадал от переедания, скажем, в праздники. В итоге — вы легки, веселы и здоровы!

Ничего особенного в приготовлении нашего сегодняшнего блюда вы не увидите. Капуста квашеная – частый гость наших холодильников. Как, собственно и огурчики, фасолька, свекла, картошка, морковка и самая разная зелень.

Итак, готовим каждый день новую «дозу» винегрета — и худеем!

Способ приготовления:

Зная, что вы «присаживаетесь» на быструю диету винегретную, наварите сразу на эти 3 дня все, что нужно потом будет только порезать.

Но не переваривайте овощи – лучше, чтобы они даже были немного сыроваты. Во-первых, витамины сохранятся. Во-вторых, овощи будут приятно похрустывать.

Шаг 1
Ну и начнем резать уже охлажденные отваренные овощи.

Начнем с моркови, столь полезной при малокровии, сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях глаз, кожи, волос и пр. Это — отличный антисептик, глистогонное, деминерализатор, желчегонное, противовоспалительное средство.

Морковь

Если есть ежедневно моркови граммов по 100, можно попрощаться со многими проблемами со здоровьем. Словом, о моркови можно долго говорить, но нам ее нужно ее почистить и нарезать очень-очень мелко.

Шаг 2
Затем возьмемся за картофель. Особо о нём не будем распространяться, о нём всем все известно.

Картофель

Единственное, о чем нужно не забывать, так это – о мере, которая нужна во всем.

Итак, картошку очистим от кожуры и точно так меленько нарежем, отправив ломтики в миску к моркови.

Шаг 3
Капуста — мощнейшая копилка всевозможных витаминов и элементов. И именно в квашеном виде она сохраняет и витамины, и пищевую ценность. При этом, можно не бояться ее переесть, потому что она низкокалорийна.

Однако желательно помнить об одной детали — белокочанная капуста не всем показана. Скажем, тем, у кого есть проблемы со здоровьем.

Капуста

В такой ситуации капустку можно вымочить в воде. Хотя употребление в винегрете капусты квашеной – это дело вкуса. Кто-то вообще обходится без этого ингредиента — правда, и вкус же другой у салата.

Шаг 4
Огурец соленый – это всегда акцент в любом блюде, причем малокалорийный. Винегрет без огурчика – не винегрет.

Огурец

Список полезных веществ и витаминов тоже солидный – калий, железо, магний, кальций, витамины С, В и пр. Молочная кислота, получаемая во время брожения, нужные бактерии, клетчатка улучшают пищеварение. А нам это как раз и нужно!

Но тем, у кого есть острый гепатит, холецистит, моче- и желчекаменная болезнь, или противопоказания к употреблению подобных продуктов, нужно уменьшить количество огурчика.

Кстати, его тоже режем очень мелко. Без него сложно будет винегрет назвать винегретом…

Шаг 5
Свекла – чуть ли ключевой персонаж в блюде. Во всяком случае, без нее не будет и винегрета. Ее можно есть в любом виде, но тут она просто бесподобна.

Свёкла

Более того, радует и ее состав, чего только в ней нет! Йод, магний, калий, железо, кальций, бетаин, медь, фосфор. Что и говорить, список этот можно продолжать без конца, особенно — тот, в котором написаны показания к употреблению этого важнейшего продукта.

Но нам нужно очистить от кожуры корнеплод и нарезать его — точно так меленько, как и все предыдущие ингредиенты. Внимание: пока не кладем в миску!

Шаг 6
Фасоль добавляем к нарезанным овощам.

Фасоль

Потрясающая сокровищница меди, цинка и других полезностей! Фасолька — то ли отварная, то ли консервированная — очень легко усваивается особенно в сочетании с овощами.

Шаг 7
Вот, похоже, и все. О чем мы забыли?

Перемешать винегрет

Пожалуй, можно было бы добавить в салат лук. Но это – на любителя. Посему нам остается смешать все продукты, положив сюда и свеклу, и добавить туда совсем немного (ведь в свеклу мы уже добавили его) масла – любого растительного.

Шаг 8
Ну а теперь, пожалуй пришло время красиво преподнести или, как говорятся, сделать презентацию.

Винегрет
Винегрет готов. Приятного аппетита!

Несколько полезных советов

Главный секрет винегрета — свеклу кладем в последнюю очередь, иначе весь салат сразу же окрасится в красный цвет. А до того уже порезанные ломтики сразу же зальем небольшим количеством масла, тогда цвет свеклы не сразу перейдет на другие ингредиенты.

  • Заправлять салат обязательно – чтобы все полезные вещества лучше усвоились.
  • Не оставляйте винегрет на завтра, лучше нарезать каждый день отдельно.
  • Все овощи нарезаем мелко.
  • Помните о мере, ведь и постным винегретом можно, простите, объесться!
  • Винегрет едим 3 дня, все 3 трапезы. И пьем побольше воды – не менее 2.5 л. Можно зеленым несладким чайком, травяными отварами побаловаться, яблочком между приемами винегрета, и не более!

Весна, которая уже крепко стучит в наши двери, не страшна нам в плане авитаминоза. Винегрет и быстрая диета помогут освободиться от лишних кило, прибавят настроения и оздоровят организм.

Худеем вместе с винегретом!



Комментарии