5 главных вопросов о защите иммунитета с помощью питания
Содержание статьи:
Без правильной работы иммунитета невозможна и полноценная жизнь. При его ослаблении мы сразу же начинаем болеть, то и дело подхватываем простуду. Поддерживать защиту иммунитета можно самыми разными способами. Долгое время я пила различные витамины и пробовала препараты для повышения иммунитета. Думаю, так делали и делают многие. На самом деле повысить иммунитет можно и другими, более доступными и безопасными способами. Один из них – изменение рациона и введение в него продуктов, повышающих защитные функции организма.
Механизм защиты иммунитета
Иммунитет – это защита организма от чужеродных объектов, которая либо блокирует их, либо вовсе уничтожает. Называются эти объекты антигены, борются же с ними антитела или иммунные тела – белковые вещества, образующиеся в крови, когда в организм попадают антигены. Среди антител выделяют антитоксины – они появляются в случае отравления токсинами от патогенных микроорганизмов.
В образовании клеток, которые осуществляют защиту, участвует множество органов: костный мозг, тимус, лимфатические ткани и т. д.
- неспецифическая (врождённый иммунитет);
- специфическая (приобретённый).
Неспецифическая защита иммунитета направлена на защиту против очень широкого круга антител. Это врождённый иммунитет человека. Антитела могут воздействовать даже на те антигены, которые до этого в организм никогда не попадали.
Механизмы специфической защиты иммунитета могут действовать только после того, как в организм в первый раз попал тот или иной антиген. Важное свойство этого вида защиты – возможность бороться с таким чужеродным объектом в случае, если он во второй раз попадает в организм. Это называется иммунологическая память.
У новорожденных в течение первого года жизни механизмы неспецифической защиты иммунитета очень ослаблены, поэтому риск инфекций очень большой. Вместе с тем за счёт поступающих в организм антигенов иммунная система быстро развивается. Выработка собственных антител начинается со второй недели жизни. Но даже после этого долгое время ребёнка защищают антитела, которые он получил от матери через плаценту до рождения, и через молоко после. Своя же иммунная система образуется к полугоду, но развивается всё детство, причём бывают критические периоды, когда в ответ на антиген иммунитет может среагировать слишком остро или неадекватно.
Факторы, влияющие на иммунитет
Врождённый и приобретённый иммунитет формируются по-разному. Первый – это естественное свойство организма, мы получаем его при рождении.
- Пассивно приобретённый иммунитет ребёнок получает от матери, в первую очередь через молоко.
- Активно приобретённый формируется в течение жизни после того, как человек переболел инфекцией или же прошёл вакцинацию.
На то, насколько ваш иммунитет будет сильным, влияют также условия жизни, ваши собственные действия. Улучшить его не так уж и сложно, но, не соблюдая осторожность, ухудшения добиться тоже просто.
- Питание. Если вы не будете получать из пищи достаточно необходимых веществ, то это сильно отразиться на здоровье. Организм ослабнет, так же как и защита от негативного влияния окружающей среды. Типичным примером такого ослабления является авитаминоз зимой и весной.
- Заболевания, особенно бактериальные и вирусные, проблемы с ЖКТ или даже кровотечения.
- Стрессы, усталость, недостаток сна лишают нас сил и подрывают здоровье.
- Вредные привычки – иммунитет из-за них становится слабее, кроме того витамины хуже всасываются, разрушаются клетки.
- Экология – загрязнённый воздух, выхлопы, химикаты в продуктах могут быть очень вредными.
- Наследственность.
Конечно, человек не способен держать все эти факторы под контролем, особенно если приходится жить в большом городе, где много выхлопных газов, или причиной плохого здоровья является наследственность. Но всё же иммунитет можно и нужно поддерживать.
Как улучшить иммунитет
Ухудшение иммунитета сразу же оказывает отрицательное влияние на весь организм, мешает быть активным, жить полной жизнью.
- внезапные негативные перемены в организме;
- ухудшение самочувствия;
- раздражительность;
- частые простуды;
- аллергия.
Есть много способов, с помощью которых вы можете повысить свой иммунитет. Вакцинация – лишь один из них. Если вы решили пройти её, важно учесть календарь прививок и другие факторы, иначе процедура может оказать негативное влияние на организм.
- употребление иммуномодуляторов – препаратов для улучшения иммунитета;
- переход на правильное питание;
- употребление витаминов;
- отказ от вредных привычек – даже если вам кажется, что курение, к примеру, успокаивает, подобное удовольствие точно не стоит подорванного здоровья;
- активность – физические упражнения, йога, прогулки на свежем воздухе (детям уже с 1 месяца можно заниматься гимнастикой);
- закаливание, контрастный душ, полезными будут и походы в баню;
- массажи;
- поддержка микрофлоры кишечника при помощи про- и пребиотиков;
- уход за полостью рта при помощи специальных средств, например, ополаскивателей, из которых я сама использую Лесной бальзам «Защита иммунитета» на лесных травах.
Переход на здоровый образ жизни сам по себе хорошо влияет на иммунитет. Все эти способы нужно применять комплексно, чтобы обеспечить себе хорошее здоровье.
Влияние питания на иммунитет
Питание напрямую влияет на наш иммунитет. При достаточном количестве питательных веществ мы чувствуем себя бодрыми, способными на активную деятельность, в противном случае наступает усталость, истощение, это приводит к продолжительным заболеваниям.
- ухудшение работы всех органов;
- страдают эндокринная, иммунная, нервная система (отсюда раздражительность);
- организм не может эффективно сопротивляться воздействию окружающей среды, не защищён от токсинов, инфекций, радиации;
- то же самое относится и к факторам внутренней агрессии, результатом которой является дисбактериоз, онкологические, аутоиммунные заболевания.
На иммунитет негативно влияет и лишний вес. Переход на правильное питание позволяет избавиться от него, заодно снизив аллергические реакции, и улучшив состояние всего организма.
Есть и общие рекомендации. Так, из рациона стоит убрать сладкое, мучное, все алкогольные напитки, консервы, жаренные и копчёные блюда.
Не забывайте о пищевой непереносимости тех или иных продуктов. Даже если они – из самых полезных, негативные последствия их употребления, например аллергия, только ослабят организм. Важно отслеживать проявление непереносимости у детей. Например, если ребёнок съел много какого-то продукта, и после проявились признаки аллергии, то необходимо на время исключить этот продукт, а затем обратиться к специалисту. Часто аллергенами бывают цитрусовые, иногда сладости, другие любимые детьми лакомства. Поэтому защита иммунитета детей очень важна.
Комментирует эксперт Надежда Примочкина, @primochkina_nadezhda, нутрициолог г. Саратов:
«Часто болеете? Обратите внимание на то, что едите.
Ведь наш иммунитет напрямую зависит от нашего с вами питания.
Если вы питаетесь одним кофе с бутербродами (любимой колбаской), а также в вашем рационе много сладкого, то частые простуды ваш верный спутник.
В вашем рационе обязательно должны присутствовать овощи, фрукты, больше зелени, рыба, кисломолочные продукты (пребиотики поддерживают иммунитет на должном уровне, останавливая рост вредных организмов в желудке).
Особое внимание нужно уделить таким минералам, как цинк и селен, ведь это отличная поддержка нашего иммунитета. В рационе должны обязательно присутствовать продукты, содержащие эти вещества.
Питайтесь правильно и будьте здоровы!»
Комментирует эксперт Надежда Примочкина, @primochkina_nadezhda, нутрициолог г. Саратов:Продукты, улучшающие защиту иммунитета
Есть немало продуктов, которые положительно влияют на защитные системы организма. Конечно, выбирать их стоит индивидуально, оценивая своё состояние и учитывая рекомендации врача.
Мёд
Один из самых известных помощников иммунитета. Хороший способ употребления – с чаем, но не добавляйте мёд в сам горячий напиток (тогда многие полезные вещества разрушатся). Лучше положите на хлеб или дольку яблока.
- Смешайте мёд и сок алоэ 1 к 1, пейте перед завтраком и перед сном.
- Мёд и тёртый имбирь хорошо повлияют на кровообращение и уровень холестерина.
- 100 мл мёда, лимон и 3 зубчика чеснока перемолоть в мясорубке, съедать одну ложку до завтрака и одну перед отправкой в кровать.
И, конечно же, можно есть мёд и без других добавок, так он тоже очень полезен.
Лимон
Относится к тем цитрусовым, которые благодаря наличию витамина C укрепляют иммунитет. К тому же лимон положительно влияет на ЖКТ, сердце и сосуды.
Можно лечить ангину и фарингит, если использовать в качестве полоскания сок одного лимона, разведённый в тёплой воде. При простуде в такой состав добавляют ещё и немного соли.
Имбирь
Этот продукт – один из лидеров среди помощников иммунитета. Его применяют в свежем виде, в чаях, отварах, даже для ингаляций.
- Возьмите корень имбиря длиной где-то 2 см., очистите от кожицы, натрите.
- Киньте в кипящую воду (нужно где-то 2 л.), подержите на маленьком огне 10 мин.
- Можно добавить лимон, сахар.
- Пейте по чайной ложке с чаем и мёдом.
Имбирь показан даже детям от двух лет. Но в первый раз давать его малышам нужно аккуратно, лучше – после консультации с врачом.
Чеснок
Он содержит аллицин – природный антибиотик.
- восстанавливает организм после гриппа;
- разжижает мокроту;
- полезен при бронхите и пневмонии;
- обладает антисептическими свойствами;
- очищает организм от болезнетворных микроорганизмов;
- оказывает мочегонное и потогонное действие, в результате помогает при жаре, лихорадке.
Злоупотреблять им не стоит из-за резкого вкуса, но одна долька в день будет хорошей профилактикой заболеваний и отлично поддержит иммунитет.
Квашеная капуста
Для меня было сюрпризом узнать, что такой продукт – источник аскорбиновой кислоты.
- повышает защитные свойства организма;
- улучшает метаболизм;
- регулирует холестерин;
- укрепляет нервную систему;
- положительно влияет на сердце.
Мой любимый рецепт – квашеная капуста с нерафинированным растительным маслом и луком. Такое блюдо несёт в себе множество витаминов, полезных для здоровья и иммунитета.
Шиповник
Плоды этого растения часто встречаются в чаях, травяных сборах, настоях. Они повышают механизм защиты иммунитета вашего организма, и помогают справиться с простудными заболеваниями. Он полезен при любых воспалительных процессах. Напитки с шиповником не позволят вам часто болеть гриппом.
Кисломолочные продукты
Их часто включают в правильное питание, и не зря. Они легко усваиваются, к тому же содержат множество полезных бактерий. Полезна и молочная кислота, которая выделяется при производстве кисломолочки.
Главное же достоинство таких продуктов для иммунитета – нормализация микрофлоры кишечника и стимулирование его работы. Главное – выбирать натуральную кисломолочку без лишних добавок и подсластителей.
Морская рыба
Один из самых известных и полезных продуктов, который должен быть на вашем столе. Белок, содержавшийся в рыбе, легко усваивается.
- дорада;
- камбала;
- лосось;
- масляная рыба.
В последних двух в большом количестве имеются такие жирные кислоты как Омега-3, поддерживающие работу сердца.
Ягоды
Ягоды несут двойную пользу благодаря природным антиоксидантам в составе. Благодаря этому снижаются окислительные процессы, а значит, организм стареет не так быстро, плюс повышаются защитные функции иммунитета.
Зелёный чай
Этот вид напитка обладает целым рядом полезных свойств. Благодаря минералам, алкалоидам и полифенолам в его составе он укрепляет иммунную систему, делает нас активнее, предотвращает болезни сердца и онкологические заболевания.
С помощью питания организм поддерживать несложно. Когда я убрала продукты, ухудшающие мое здоровье и защиту организма, и ввела больше блюд из продуктов, которые её поддерживают, то сразу стала меньше болеть. Прибавилось сил, энергии, даже настроение теперь на высоте. Это не значит, что придётся отказаться от вкусностей. Нужно просто заменить их полезными, натуральными продуктами, чтобы питаться не только вкусно, но и с пользой для всего организма.
