Форель на пару с овощами

Давайте запомним, что спортивная диета – не панацея. Ее каждому подбирают индивидуально! Тут все будет зависеть от ваших нагрузок во время занятий спортом. Но в сутки надо выполнить норму по килокалориям, это 1 400-1 500. Понятно, что для профессиональных спортсменов будут особые требования, а для любителей правильного питания – другие. За неделю, если все правильно делать, можно расстаться с парой килограммов.

Итак, приготовим рыбу. Форель достаточно очистить от чешуи, выпотрошить правильно, промыть со всех сторон, а затем срезать все плавнички, хвост и голову. Нам нужно получить на выходе филе.

Если вы – спортсмен, то очень важно определиться, что именно нужно для вашего вида спорта в плане режима питания, калорийности, состава продуктов и прочих нюансов.

Скажем, гимнастка не должна набирать лишний вес, но ей нужны сильные мышцы, конкретный вес, баланс в пище, обогащенной витаминами и минералами, белками и пр. При этом все поедается в небольших порциях, дробно. Потому сегодняшний рецепт вполне подходит. Картошка молодая – прекрасный вариант овоща в пару с форелью. Выберем небольшие экземпляры.

Если вы – бодибилдер, у вас и подход другой к питанию. Так, чтобы мышечную массу наращивать, важно рацион свой обогащать белками, углеводами, добиваясь средней калорийности и помня о силовых тренингах. Кроме того, вам нужны и овощи. Ведь все должно быть четко сбалансировано, а не подчинено чему-то одному.

Потому нарежем в чашу для приготовления и перец сладкий, который насытит организм многими полезными веществами. Очистив перчину от семян, нарежем на 4 части. Чтобы блюдо было ярче, можно взять перец всех цветов!

Кроме такой особенности, как дробное питание, надо помнить и о другой составляющей успеха в этой диете – употребление только натуральных продуктов. И это не просто слова – ученые давно доказали, как пагубно влияют на наш организм продукты, которые не имеют натурального происхождения. Возьмем те же фастфуды. Ведь не даром за рубежом, откуда они к нам и перекочевали, столько тучных людей.

Итак, следующим ингредиентом, который принесет пользу в деле похудения, станет чеснок. Конечно же, надо учитывать – позволяет ли ЖКТ, и с учетом этого нарезать чесночка, а к нему прибавить зеленого лучка (зеленой или белой части, или того другого), столько, сколько вам можно.

В спортивной диете, как мы уже говорили, нет особых запретов. Но есть некие условия. Скажем, время и количество потребления пищи. Посчитав калории, которые вам нужно съесть за 5 приемов, не забываем о распределении их на конкретные промежутки времени, а также о порции – она должна быть небольшой. Правда, так, чтобы, если вы – биатлонист, имели силы для одоления дистанции и достижения финиша. Выходит, вам надо восполнять эту энергию, сохраняя вес.

Итак, нам осталось уложить все продукты в чашу мультиварки. Сначала смажем кусочки рыбы оливковым (растительным) маслом, потом окропим им же все продукты, выложенные в чашу. Солить пищу – по желанию. Ну и, добавив к овощам сельдерей (стебельковый), нальем в мультиварку нужное количество воды, выставим режим готовки на пару, отправим чащу с продуктами и готовим!

О времени готовности нашего ужина сложно сказать. Оно во многом зависит от напряжения в сети и мультиварки. Во всяком случае, можно минут через 15 точно заглянуть и понять – готово ли это легкое, но вкусное и сбалансированное рыбно-овощное блюдо.

Итак, нашинкуем немного разной зелени и можем капнуть в конце готовки немного лимонного сока на рыбу. После выключения не сразу открываем крышку. Пускай все настоится под крышкой. Подаем порционно в тарелки, смешав с зеленью.