Диетический стол №1а
Содержание статьи:
Также, как и диетический стол номер 1, диета под номером 1а показана людям, страдающим гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Данная диета позволяет нормализовать работу желудка и кишечника, а также ускорить метаболизм.
Основные правила приема пищи диетического стола №1а
Итак, как и у каждой медицинской диеты, у диетического стола №1а есть перечень продуктов, которые запрещены к употреблению и которые следует добавить в рацион. Что входит в данный список?
Рекомендуемые продукты:
- Супы. Лучшим вариантом будут слизистые супы, приготовленные с добавлением манки, перловки, риса или же овсяной крупы. Можно добавить яичную или молочную смесь, а также сливочное масло.
- Мясо и птица. Подходит говядина, кролик, телятина. Также разрешается употреблять в пищу куриную грудку и индейку. Мясо должно вариться несколько раз, а затем пропускаться через мясорубку, чтобы получилось мясное суфле.
- Рыба. Треска, хек и подобные им сорта, отваривать без кожи.
- Свежеприготовленный творог, сливки и молоко.
- Яйца всмятку.
- Разрешаются жидкие каши на основе крупяной муки, манки, овсянки, риса и протертой гречи. Разрешено добавление сливок/молока.
- Напитки. Разрешается пить слабый чай, отвар шиповника, соки, разведенный пополам с водой.
- Желе, кисели.
- Масло. Растительное и сливочное.
Запрещенные продукты:
- Соусы и пряности. Абсолютно все соусы (майонез, сырные соусы, кетчуп и т.д.) следует исключить из меню.
- Овощи. Также полностью исключаются.
- Все закуски в виде салатов, студней, копченостей и колбасных изделий также следует убрать из своего ежедневного меню.
- Кондитерские изделия.
- Мучное.
- Ягоды в чистом виде.
- Напитки. Следует забыть про кофе, газировку, какао, а также про алкоголь.
- Сыр, сметана, жирный творог и кисломолочные продукты запрещены
Из чего состоит меню на неделю?
Приблизительно недельное меню для стола 1а выглядит следующим образом:
Понедельник.
1-ый завтрак. Омлет, рисовая каша + молоко.- 2-ой завтрак. Молоко.
- Обед. Овсяный молочный суп, суфле (мясо), компот.
- Полдник. Яйцо + молоко.
- Ужин. Разваренная греча, омлет и молоко.
- Перед сном – молоко.
Вторник.
- Завтрак. Манка с молоком, омлет и стакан подогретого молока.
- Обед. Рисовый молочный суп, суфле (судак), кисель.
- Полдник. Омлет и теплое молоко.
- Ужин. Овсянка на молоке и яйцо.
- На ночь – теплое молоко.
Среда.
1-ый завтрак. Манка на воде, яйцо, стаканчик молока.- 2-ой завтрак. Кружка молока.
- Обед. Овсяный молочный суп с яйцом. Суфле (говядина), кисель.
- Полдник. Молоко, одно яйцо.
- Ужин. Рисовая каша, теплое молоко.
- На ночь. Молоко.
Четверг.
- 1-ый завтрак. Манка, молоко.
- 2-ой завтрак. Омлет, кружка молока.
- Обед. Молочный манный суп с 5 г масла, суфле (творог), компот.
- Полдник. Кружка молока, омлет.
- На ночь. Кружка теплого молока (+ мед).
Пятница.
1-ый завтрак. Рисовая молочная каша, кружка молока, яйцо.- 2-ой завтрак. Кружка молока.
- Обед. Овсяный молочный суп, суфле (судак), компот.
- Полдник. Яйцо; кружка молока.
- Ужин. Греча с молоком.
- На ночь. Молоко.
Суббота.
- 1-ый завтрак. Слизистая молочная каша (рис), а также кружка молока.
- 2-ой завтрак. Яйцо, компот.
- Обед. Молочный овсяный суп, суфле (говядина), кисель.
- Полдник. Кружка молока.
- Ужин. Греча с молоком.
- На ночь. Кружка молока.
Воскресенье.
- 1-ый завтрак. Овсянка на молоке (+ мед), кружка молока.
- 2-ой завтрак. Стакан подогретого молока с 5 г масла.
- Обед. Рисовый молочный суп, суфле (птица), кисель.
- Полдник. Молоко; куриное яйцо.
- Ужин. Манка, омлет и кружка молока.
- На ночь. Снова молоко.
Рекомендации специалистов-диетологов
Очень часто на эту диету садятся люди, не страдающие от гастрита или же язвы желудка. В данном случае следует помнить некоторые правила, которые есть у диеты №1а.
Итак, что советуют специалисты тем, кто сел на данную диету?
Данный диетический стол прекрасно помогает в случаях, когда состояние желудка и двенадцатиперстной кишки критическое. Диета подразумевает частичный или полный отказ от поваренной соли, что помогает избежать задержки соли в организме. Данную диету можно назвать низкокалорийной, так как количество углеводов снижается до минимума.
Следует полностью исключить холодные и горячие блюда! Вся еда должна подаваться в теплом виде, чтобы не травмировать органы ЖКТ.
Пищу следует разваривать и распаривать, а после растирать, чтобы механически не травмировать желудок. Абсолютно вся пища должна быть в жидком или же в кашеобразном виде.
Данная диета помогает сбросить вес, если строго придерживаться недельного меню. Выходить из диеты следует постепенно, так как режим питания при диете №1а подразумевает шестиразовое питание, а переход к обычному трехразовому питанию может привести к быстрому набору веса.
Поделиться ссылкой:
Комментарии
Гастрит у меня уже 5 лет. Постоянно неприятные ощущения, боли в кишечнике. По совету врача перешла на диету. Трудно было привыкнуть к отваренным и перетёртым блюдам. Но эффект есть, и мне стало лучше.
Муж сидит на подобной диете достаточно давно. Готовлю ему отдельно, но иногда вместе с ним кушаю диетические блюда стола 1а. Похудела на 4 кг, да и с пищеварением проблем нет.
Трудно было отказаться от котлеток и отбивных, но желудок настолько стал беспокоить, что после посещения врача сел на строгую диету на 3 месяца. Здоровье улучшилось, но хотелось бы полного исцеления.
Я с гастритом уже более 20 лет. Пробовала множество медикаментов и способов питания, но остановилась на диете 1а. Во-первых, по продуктовой корзине меня устраивает, и во-вторых, есть результат. Желудок и кишечник перестали меня беспокоить как раньше.
А что делать, если не можешь пить молоко? Моей маме прописали этот стол, но она терпеть не может молоко с детства, а в этой диете надо употреблять очень много молока. Можно ли чем то заменить и как вообще быть теперь? Может кто нибудь с этим сталкивался и может дать совет.
Сейчас появился новый продукт !!! Называется не молоко! Из овса ! Можно использовать его! Проконсультируйтесь с врачом!