Деликатесный лосось под легким соусом из специй и оливкового масла с овощами
Белки: 16.29,
жиры: 14.86,
углеводы: 0.0 на 100 гр.
- Филе лосося – 500 г
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Итальянские травы
- Масло оливковое – 50 г
- Овощи – 1 кг
Пошаговый рецепт лосося с овощами скрасит меню спортсмена.
Филе лосося – это превосходный источник протеина, Омега-3 и витамина D. По содержанию белка оно опережает мясо говядины. Стоит помнить, что высокая ценность будет только у лосося, выращенного в естественной среде обитания либо специальном водоёме. Необходимо избегать продуктов, которые получены из искусственно выращенных рыб с применением гормонов и антибиотиков.
Способ приготовления
Шаг 1
Филе лосося необходимо разморозить.
В случае со свежей рыбой, её следует помыть и обсушить.
Шаг 2
Стейк требуется посолить, поперчить,
затем оставить на 5 минут.
Шаг 3
Духовой шкаф необходимо разогреть до 180?С. Каждый стейк промазать смесью оливкового масла и итальянских трав,
запекать 20 минут.
Шаг 4
Пока лосось готовится, овощи следует разогреть на сковороде с незначительным добавлением масла.
Чтобы капуста сохранила свою сочность, её не нужно размораживать заранее.
Шаг 5
В раскалённую сковороду выкладываются все овощи, активно обжариваются 2 минуты. Затем следует добавить 2-3 ст. л. воды, накрыть крышкой
и притушить на среднем огне около 15 минут.
Шаг 6
Стейк подаётся с овощами в горячем виде.
Поделиться ссылкой:
Комментарии
* Нажимая кнопку "Отправить комментарий" вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.
