Бразильская диета
Содержание статьи:
Бразильская диета набрала огромную популярность среди желающих похудеть благодаря латиноамериканским актрисам, которые часто используют эту методику похудения перед началом съемок. Стройные и при этом округлые формы бразильских красавиц подтверждают эффективность данной диеты, которая помогает сжигать жиры и сохранять мышечную массу.
Основные принципы и цель бразильской диеты
Диета, пришедшая к нам из Бразилии, хоть и считается жесткой, но все же отличается от монодиет разнообразием своего рациона, который не вредит организму и способствует закреплению полученного результата.
Суть бразильской диеты заключается в потреблении белковой пищи, а также овощей и фруктов с высоким содержанием клетчатки при одновременном урезании количества углеводов.
В зависимости от особенностей организма (обмена веществ, возраста, гормонального фона, количества лишнего веса) результат похудения очень индивидуален. В среднем за неделю такого рациона вес уменьшается на 5-7 кг.
Эффективность диеты повышается при соблюдении рекомендованного меню в течение хотя бы двух недель – за это время происходит хороший разгон обмена веществ и закрепление результата. За 14 дней вес может уменьшиться уже на 15 кг.
Важно! Поскольку бразильская диета исключает соль, которая способна задерживать лишнюю жидкость в организме, результатом такого питания станет быстрое выведение воды. Поэтому всего за 7 дней диеты организм потеряет больше воды, чем подкожного жира.
Разрешенные продукты и напитки
- Нежирное мясо – курятина, говядина;
- Яйца;
- Творог;
- Рыба;
- Огурцы;
- Сельдерей;
- Помидоры;
- Капуста;
- Кофе;
- Некоторые фрукты – яблоки, грейпфрут, апельсин;
- Соки из разрешенных фруктов.
Диета также подразумевает употребление достаточного количества чистой воды (не считая соки), а именно – 30 мл воды на каждый килограмм массы тела. Вода способна ускорять метаболизм и выводить аммиак – продукт распада белка, содержание которого в диете достаточно.
Кроме того, употреблять кофе разрешено в большом количестве – этот напиток работает как легкий энергетик и жиросжигатель. Однако при гипертонии необходимо быть предельно осторожными, так как кофе влияет на работу сердца. На этот счет следует проконсультироваться с врачом.
Запрещенные продукты и напитки
- Исключаются любые жареные блюда – наличие жира добавляет лишнюю калорийность в рацион и тормозит процесс похудения и усвоения белков;
- Под большим запретом многие как простые углеводы – кондитерские, мучные изделия, так и сложные – крупы и зерновые;
- Запрещаются овощи, содержащие крахмал и высокий гликемический индекс – картофель, свекла, морковь, кукуруза;
- Из рациона также исключаются фрукты и соки с высоким содержанием сахара – виноград, арбуз, дыня, банан;
- Запрещены газированная вода и напитки, в том числе алкоголь – они способствуют накоплению жира;
- Соль и специи усиливают аппетит, задерживают воду в организме и провоцируют отеки, поэтому в бразильской диете они исключены.
Меню на 7 дней
Понедельник:
Завтрак. Творог, кофе.
2-й завтрак. Апельсин, фруктовый сок.
Обед. Нежирная рыба, овощи.
Ужин. Рыба, салат из огурца и помидора.
Вторник:
Завтрак. Творог, кофе.
2-й завтрак. Яйцо, яблочный сок.
Обед. Куриное филе, капустный салат или листья салата.
Ужин. Любая рыба на пару, овощи.
Среда:
Завтрак. Грейпфрут, кофе.
2-й завтрак. Творог, сок.
Обед. Отварное мясо, сельдерей.
Ужин. Запеченное мясо, капустный салат.
Четверг:
Завтрак. Творог, яблоко, кофе.
2-й завтрак. Грейпфрут.
Обед. Омлет, помидор.
Ужин. Рыба, салат из овощей.
Пятница:
Завтрак. Яйцо, кофе.
2-й завтрак. Яблоко, апельсиновый фреш.
Обед. Отварная говядина, огурец.
Ужин. Омлет, овощи.
Суббота:
Завтрак. Творог, кофе.
2-й завтрак. Сок грейпфрута.
Обед. Куриное филе, помидор.
Ужин. Овощной суп на постном рыбном бульоне.
Воскресенье:
Завтрак. Яйцо, творог, кофе.
2-й завтрак. Любой сок.
Обед. Куриное филе, огурец.
Ужин. Овощи без масла, куриная грудка.
Плюсы и рекомендации – кому разрешена бразильская диета?
- Быстрое похудение. Суть диеты заключается в урезании калорий, а дефицит энергии всегда приводит к расходованию жировых отложений. Таким образом, низкая калорийность диеты оградит от переедания, а жиры будут потрачены организмом быстрее. Благодаря такому режиму питания объемы тела быстро и заметно уменьшатся.
- Преимущество отдается белковым продуктам. Главный плюс белков в том, что поступая в любом количестве, они усваиваются полностью и используются нашим организмом для восстановления клеток и тканей, в отличие от углеводов, которые переходят в жир.
- Наличие фруктов в меню. Содержащийся во фруктах сахар (фруктоза) дает организму необходимую энергию. Многие диеты исключают сахар полностью, что приводит к упадку сил и гипогликемии. Бразильская диета, напротив, рекомендует насытить рацион фруктами, но помните, что употреблять их желательно до обеда – тогда весь сахар полностью трансформируется в энергию и правильно расходуется.
- Диета богата овощами, содержащими клетчатку. Твердые пищевые волокна не только способствуют улучшению функций кишечника, но и содержат все необходимые витамины, микроэлементы и антиоксиданты. Кроме того, у людей, придерживающихся подобного питания, заметно очищается кожа.
- Результат бразильской диеты сохраняется после выхода из нее. При правильном выполнении всех требований входа и выхода из диеты ее результат сохранится надолго. Диета не самая жесткая по ограничениям, так как содержит некоторые углеводы, поэтому организм не находится в постоянном голоде и дефиците глюкозы. После возвращения к обычному режиму питания организм не набирает вес и воду так стремительно, как после полностью безуглеводной диеты.
Кому разрешена и рекомендована бразильская диета:
- Лицам, имеющим лишний вес, которые хотят избавиться от жировых отложений в кратчайшие сроки.
- Здоровым и активным людям, желающим подготовиться к пляжному сезону или определенному событию.
Минусы диеты и противопоказания
- Полное исключение соли. Не рекомендуется исключать соль из рациона полностью, поскольку это приводит к обезвоживанию организма, судорогам и нарушает водно-солевой баланс. Соль в лечебных и профилактических целях не рекомендуется исключать более трех дней. Обезвоживание создает видимый эффект похудения, но не за счет сжигания жира. После длительной бессолевой диеты вода и сброшенный вес могут вернуться и даже задерживаться в тканях.
- Кофе в больших количествах. Одним из условий диеты является употребление кофе в утреннее время, однако пить его можно не всем – при сердечно-сосудистых заболеваниях кофе запрещен, так как может вызвать аритмию и повысить артериальное давление. В случае появления таких симптомов в период соблюдения бразильской диеты необходимо полностью исключить кофе из меню.
- Ограничение в суточной калорийности. Несмотря на разнообразие рациона количество калорий в таких продуктах все-таки мало. А при недостатке энергии может появиться не только общая слабость и быстрая утомляемость, но и головокружение.
Бразильская диета противопоказана:
- Детям.
- Беременным женщинам.
- Кормящим мамам.
- Лицам с заболеваниями печени и почек.
- Гипертоникам.
- Лицам, страдающим любыми хроническими заболеваниями.
Как правильно начинать диету и как из нее выходить?
Любая диета может не принести должного результата, если резко вернуться к неправильному питанию или перееданию. Голодный организм способен моментально запасать поступившие калории в виде подкожного жира, поэтому нужно правильно подготовиться к диете, чтобы организм успел плавно перестроиться и не почувствовал стресс.
Главные требования правильного подхода к диете:
- За 2 недели начните урезать количество простых углеводов – кондитерских и мучных изделий, сахара, сладких газированных напитков.
- За неделю постепенно исключайте крупы и зерновые, каждый день уменьшая порцию, исключив каши за несколько суток до начала диеты.
- Постепенно убирайте соль, сводя ее количество до 2 граммов в сутки. При этом продолжайте пить много чистой воды, так как дефицит питьевой воды также приводит к задержке жидкости и отекам. Чем больше воды – тем меньше вероятность отеков!
Условия правильного выхода из диеты:
- При хорошем самочувствии постарайтесь продержаться в таком же режиме питания еще несколько дней. Это необходимо для того, чтобы закрепить результат и ввести в привычку правильный стереотип питания без переедания.
- Добавляйте соль в пищу постепенно, по щепотке. К слову, если раньше считалось, что человеку необходимо хотя бы 5 граммов соли в сутки, то сегодня ВОЗ пересматривает рекомендации, сводя количество необходимой человеку соли к 2 граммам.
- Вводите в меню по одному новому продукту раз в 1-2 дня. Начните со сложных углеводов, например, добавляя в рацион по 100 г любой крупы в готовом виде. Помните, что углеводы способны задерживать лишнюю жидкость и при избытке превращаться в жиры, поэтому потребляйте их в небольших количествах.
- Питайтесь 5-6 раз в день, при этом порции должны оставаться маленькими – такой режим питания поможет сохранить высокую скорость обмена веществ.
- Не начинайте сразу поедать сладости – это грозит мгновенным отложением лишних сантиметров в объемах. Лучше заменить сладкое сухофруктами и медом.
Отзывы диетологов и советы врачей
Совет диетолога:
Постарайтесь придерживаться правильного питания, а не диет, которые несут временный эффект. К сожалению, после голодания жиры накапливаются с новой силой. Бразильская диета – не самый плохой вариант «экстренного» похудения, и результат – минус 5-7 кг не критичен для организма. Главное, после выхода из диеты питаться часто и маленькими порциями. Недельную диету не стоит повторять чаще одного раза в два месяца. И не наедайтесь на ночь.
Совет терапевта:
Любая диета за счет жестких ограничений в продуктах приводит к дефициту витаминов и микроэлементов. Если вы уже решились придерживаться данной диеты, в дополнение к ней купите поливитаминный комплекс. Но перед началом диеты обязательно проконсультируйтесь со специалистом, ведь любые заболевания пищеварительной, сердечно-сосудистой, эндокринной систем являются противопоказаниями к диете! Подключите физические нагрузки – тогда результат будет эффективнее, чем от любых жестких диет.
