Весенний авитаминоз у ребенка – как с ним бороться, и в каких продуктах искать витамины?

04/04/2016 03:01

Витамины – источник здоровья, хорошего самочувствия и энергии. Нарушение баланса витаминов в организме  может сделать детский организм уязвимым к простудным заболеваниям и привести к авитаминозу. Чем страшен авитаминоз, как определить заболевание у ребенка, и в каких продуктах искать витамины? Рассказывают эксперты специально для SpecialFood.ru.

Что такое авитаминоз и как он проявляется – симптомы гиповитаминоза и гипервитаминоза

Авитаминоз – это только одна из стадий заболевания под названием витаминная недостаточность. Именно поэтому важно разобраться в видах витаминной недостаточности и уметь отличать одну стадию от другой.

Витаминная недостаточность сама по себе представляет патологическое состояние организма, возникающее на фоне дефицита в рационе питания каких-либо витаминов.


Специалисты выделяют 3 стадии витаминной недостаточности

Стадия I. Прегиповитаминоз, или субнормальная обеспеченность витаминами.

Определить скрытую проблему могут только лабораторные исследования, а развивается прегиповитаминоз как начальная стадия недостатка необходимых организму витаминов вследствие полного расходования им того или иного элемента, и отсутствия пополнения запасов. По сути прегиповитаминоз не требует серьезного лечения – проблема легко корректируется сбалансированным питанием. Включите в рацион достаточное количество фруктов и овощей, а также нелишним будет подобрать вместе с врачом оптимальный для вас готовый витаминный комплекс (например, в таблетках).

Симптомы прегиповитаминоза клинически не проявляются либо проявляются в редких случаях:

  • Быстрая утомляемость и общая слабость у детей
  • Низкая работоспособность у взрослых

 

Стадия II. Гиповитаминоз как следствие относительного недостатка витаминов.

На этой стадии обычно появляются признаки заболеваний, которые напрямую связаны с недостатком тех или иных элементов.

Симптомы гиповитаминоза:

  • Сонливость
  • Отсутствие аппетита
  • Снижение активности, особенно у детей

 

Стадия III. Авитаминоз – это предельная степень витаминной недостаточности.

Развивается на фоне острого дефицита необходимых организму элементов. Простыми словами, в организм поступает крайне малое количество витаминов, или они не поступают вообще (полное отсутствие витаминов в рационе – главная причина развития последней стадии витаминной недостаточности). Подвидами авитаминоза являются моноавитаминоз – недостаток витаминов одной группы, и полиавитаминоз – недостаток нескольких разных групп витаминов.

Симптомы авитаминоза всегда ярко выражены, и зависят от того, какого именно витамина не хватает организму:

  • Апатия и постоянное раздражение, особенно у детей
  • Частые простуды и долгое восстановление
  • Проблемы с кожей
  • Выпадение и плохой рост волос и ногтей
  • Кровоточивость десен
  • Обострение хронических заболеваний

 

В противоположность витаминной недостаточности у современного человека нередко, а правильнее будет сказать, все чаще возникает и гипервитаминоз – патологическое состояние организма в результате усвоения высоких концентраций витаминов. Причины тому – громкая реклама и свободная продажа в аптеках различных витаминных комплексов. Эта проблема в высшей степени распространена среди мам, ведь каждая хочет, чтобы ребенок получал достаточно полезных элементов. Но бесконтрольный прием препаратов без каких-либо обследований и назначений врача чреват избытком витаминов. Так диагностируется гипервитаминоз – фактически отравление (интоксикация) организма слишком большой дозой изначально полезных веществ.

Симптомы гипервитаминоза ярко выражены в случае острой формы (единоразовое принятие увеличенной в несколько раз суточной дозы витаминов):

  • Головная боль и головокружение
  • Тошнота
  • Внутренняя дрожь
  • Нарушения стула
  • Резкая слабость и невозможность выполнять привычные ежедневные физические нагрузки

 

Хронический гипервитаминоз протекает латентно, в связи с чем диагностирование заболевания может быть затруднительным, и только спустя некоторое время проблема начинает проявлять себя клинически.

Авитаминоз у ребенка

Как проявляется авитаминоз и гипервитаминоз разных групп витаминов – сводная таблица

Группа витаминов и их роль Авитаминоз (недостаток) Гипервитаминоз (избыток)
Витамин А:

  • Поддержание иммунной системы
  • Участие в формировании костей
  • Сохранение зрительных функций (особенно важным считается ночное зрение, нарушение которого является первым сигналом о недостатке витамина А)
  • Помощь в обменных процессах

 

 

 

  • Ухудшение зрения (куриная слепота), особенно сильно страдает сумеречное и ночное зрение
  • Сухость слизистых и кожи
  • Ослабление иммунитета, повышенная склонность к инфекционным заболеваниям дыхательных путей, мочевыделительной системы и кишечника
  • Замедление роста, потеря аппетита, анемия и капризность у детей

 

  • Вялость и сонливость
  • Спутанность сознания
  • Лихорадка
  • Выпадение волос
  • Зуд и сухость кожных покровов с появлением участков мацерации (разъединение клеток в тканях)
  • Избыточная ломкость ногтей
  • Болезненные уплотнения в мягких тканях костно-суставного аппарата (в результате чего движения становятся скованными, появляются боли и отеки)
  • Гиперхолестеринемия
  • Обострение хронического панкреатита и желчекаменной болезни
  • Отек Квинке
  • Сильная рвота
  • Длительный прием витамина А в больших дозировках беременными женщинами провоцирует развитие врожденных аномалий у плода, таких как пороки развития сердца, нервной системы и лицевого отдела черепа. Кроме того, будущая мама ощущает неукротимые головные боли из-за повышенного внутричерепного давления, может страдать от рвоты, кратковременно терять сознание, замечать на коже высыпания
  • Еще один симптом избытка витамина А в организме беременной – лихорадка
  • Пожилые люди страдают от обострения хронических заболеваний, снижения зрения, аритмии и печеночно-почечной недостаточности
  • У детей гипервитаминоз группы А протекает крайне тяжело – происходит поражение практически всех систем и органов. Ребенок страдает от резких головных болей, становится сильно раздражительным, жалуется на сухость слизистых, сонливость и ухудшение зрения, и постоянно плачет, теряет аппетит
Витамины группы B:

  • Активное участие в жировом, белковом и углеводном обменных процессах
  • Синтез ДНК и РНК
  • Регуляция процессов кроветворения
  • Синтез аминокислот
  • Регуляция процессов ферментации
  • Поддержание здоровья сердечнососудистой системы и нервной системы
  • Здоровье слизистых оболочек
  • Улучшение работы сердечных мышц
  • Предотвращение атеросклероза

 

 

Недостаток витамина B1:

  • Потеря аппетита и ощущение тошноты
  • Снижение памяти и ослабление концентрации внимания
  • Раздражительность
  • Слабость
  • Нарушение чувствительности
  • Трудное дыхание
  • Учащенное сердцебиение без сильных физических нагрузок
  • Сердечнососудистые патологии (в тяжелых случаях)
  • Сухость кожи и языка
  • Отечность стоп и голеней
  • Судороги икр, утомляемость при ходьбе

 

Недостаток витамина B2:

  • Ухудшение зрения
  • Поражения слизистых оболочек глаз и рта
  • Нарушения в работе нервной системы
  • Выпадение и замедленный рост волос
  • Дерматит
  • Себорея
  • Бронхопневмония

 

Недостаток витамина B5:

  • Депигментация кожных покровов и зуд кистей рук
  • Внезапные проявления седины

 

Недостаток витамина B6:

  • Нарушение кроветворения
  • Артрит
  • Онемение конечностей
  • Сонливость и заторможенность
  • Потрескавшаяся кожа в уголках рта
  • Дерматоз волосистой части головы

 

Недостаток витамина B9:

  • Заболевания почек и печени
  • Желтуха
  • Стоматит
  • Снижение уровня железа в крови
  • Одышка и учащенное сердцебиение
  • Поражения спинного мозга
  • Анорексия

 

Недостаток витамина B12:

  • Нарушения координации
  • Поражения нервной системы (вплоть до паралича)
  • Хроническая усталость
  • Воспаления слизистых оболочек
  • Нарушение кроветворения, анемия
  • Бледность
  • Шум в ушах
  • Одышка
  • Нарушения в работе органов пищеварения
Общие симптомы:

  • Нарушения сна
  • Повышенная судорожная готовность
  • Головные боли
  • Тошнота и частые позывы к рвоте
  • Гиперчувствительность кожных покровов и различные аллергические реакции

 

Избыток витамина B2:

  • Светобоязнь
  • Заеды в уголках ротовой полости
  • Кардимиопатии
  • Дисфункция печени и ее ожирение
  • Развитие миелоза (поражение спинного мозга человека)

 

Избыток витамина B6:

  • Ноющие боли конечностей в области сосудисто-нервного пучка
  • Нарушения чувствительности (всех ее видов)
  • Нередки случаи, когда у пациента немеют руки

 

Избыток витамина B9:

  • Часто возникающие без причины и в любое время суток судороги в икроножных мышцах

 

Избыток витамина B12:

  • Аллергические реакции (от крапивницы до анафилактического шока)
  • Сердечная недостаточность
  • Тромбоз периферических сосудов
  • Отек легких

 

Витамин PP:

  • Непосредственное участие в окислительно-восстановительных процессах
  • Предупреждение появления гипертонии и развития сердечнососудистых заболеваний
  • Образование энергии из жиров и углеводов
  • Контроль и снижение уровня плохого холестерина в крови
  • Препятствие появлению диабета
  • Поддержание работы желудочно-кишечного тракта

 

 

  • Снижение иммунитета
  • Частая тошнота и головокружения
  • Постоянная раздражительность
  • Нарушения в работе нервной системы
  • Изжога
  • Потеря веса
  • Запоры
  • Галлюцинации
  • Пеллагра (в тяжелых случаях чревата летальным исходом) – заболевание кожи, сопровождающееся покраснениями, появлением пузырьков с мутным содержимым внутри, отдельные участки кожи могут приобретать серый оттенок или возникает выраженный гиперкератоз (ороговение), помимо этого сильно воспаляются слизистые оболочки

 

  • Острая тошнота и диарея вне зависимости от приема пищи
  • Сильнейший дисбактериоз вплоть до летального исхода из-за изменений функций желудочно-кишечного тракта
  • Покраснения кожных покровов
  • Нарушения в работе печени

 

Витамин С:

  • Является мощнейшим антиоксидантом
  • Оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действие
  • Укрепляет иммунитет
  • Повышает способность организма усваивать кальций
  • Участвует в процессах кроветворения

 

  • Частые простуды и общее недомогание
  • Боли в суставах
  • Кровоточивость десен
  • Депрессии и общая апатия
  • Цинга – заболевание, сопровождающееся выпадением зубов и разрушением соединительной ткани, кровоизлияниями в суставы, кожные покровы и ломкостью сосудов
  • Медленное заживление ран
  • Отечность ног
  • Неприятный запах изо рта у детей

 

  • Прогрессирующее ухудшение зрения
  • Гормональные нарушения
  • Дисменорея у женщин
  • Повышенное артериальное давление
  • Бессонница
  • Отложения (иными словами камни, оксалаты) в желчном пузыре и почечной паренхиме

 

Избыток витамина С – одна из наиболее распространенных проблем современного человека. Причина тому – глупая уверенность пациентов, что чем большей будет дозировка полезного вещества, тем здоровее будет организм.

Витамин D:

  • Регуляция фосфорно-кальциевого обмена
  • Препятствие развитию сахарного диабета и заболеваний кожи, глаз
  • Борьба с инфекционными заболеваниями
  • Участие в заживлении переломов
  • Остеопороз, ревматизм, рахит, замедленное развитие ребенка
  • Частые переломы и трещины в костях
  • Снижение мышечной силы
  • Утомляемость
  • Депрессивные состояния и другие неврологические расстройства
  • Повышенное потоотделение
  • Неправильное прорезывание и медленный рост зубов у детей
  • Повышенная возбудимость, беспричинное беспокойство, тревожный сон
  • Проблемы с сердцем и дыхательными путями (тахикардия, тяжелое дыхание, приглушение сердечных тонов)
  • У взрослых (особенно у беременных) может возникать чувство жжения во рту и горле, ухудшается зрение, быстро снижается вес

 

  • Тремор кистей рук
  • Лихорадка
  • Слабость и утомляемость
  • Раздражительность
  • Явления функциональной диспепсии, сопровождающиеся прогрессивным похудением
  • Регулярные головные боли, особенно в области затылка
  • Гипертонический криз
  • Резкий болевой синдром в мышечном массиве спины и конечностей
  • Подкожные кровоизлияния
  • Высокие концентрации кальция в моче
  • Образование кальцификатов
  • Выраженная потеря аппетита
  • У детей возникает рвота, снижается аппетит, происходит резкое исхудание, подъемы возбудимости чередуются ступором и депрессивными состояниями, может быть затрудненным дыхание, пульс замедляется, в некоторых случаях констатировались судороги. Помимо этого диагностируются нарушения в работе почек, а с мочой у ребенка выделяется большое количество кальция и фосфора.
  • У пожилых людей прием ударной дозы витамина D проявляется нарушениями в работе сердца, мышечной слабостью, тремором конечностей, желтушностью кожных покровов и слизистых
  • Для беременных женщин избыток витамина D чреват аномалиями развития костных структур у плода
Витамин E:

  • Сильный антиоксидант
  • Замедляет старение клеток
  • Поддерживает репродуктивную систему
  • Растворяет тромбы
  • Укрепляет сосуды и сердечные мышцы
  • Регулирует работу эндокринных желез
  • Нарушение ощущения пространства (потеря равновесия, неустойчивость тела)
  • Нервная неустойчивость
  • Общая слабость
  • Снижение мышечной активности
  • Снижение репродуктивной функции
  • Разрушение эритроцитов

 

Клинически недостаток витамина Е проявляет себя очень редко, выявить проблему позволяют анализы, показывающие:

  • Разрушение эритроцитов
  • Наличие креатина в моче

 

  • Диарея и другие проблемы в работе кишечника
  • Головные боли
  • Снижение трудоспособности
  • Двоение в глазах
  • Резкое повышение артериального давления
  • Нарушения деятельности нервной системы
  • Недостаточность витаминов A и D (причина тому – нарушение витамином Е процесса всасывания жирорастворимых витаминов в кишечнике)
  • Кровоизлияния в сетчатку глаза – в особо тяжелых случаях

 

Избыток витамина Е, как и его недостаток, проявляется неспецифическими клиническими симптомами, поэтому диагностировать проблему крайне сложно.

Витамины (кислоты) группы F:

  • Участвуют в усвоении жиров и нормализуют их обмен в коже
  • Оказывают противовоспалительное и антигистаминное действие
  • Укрепляют иммунитет
  • Помогают организму вырабатывать половые клетки
  • В сочетании с витамином D образуют биокатализатор, способствующий отложению в костных тканях кальция и фосфора
  • Влияют на сперматогенез
  • Способствуют заживлению ран
  • Аллергические реакции слизистых и кожи
  • Частые воспаления
  • Угревая сыпь и акне
  • Сухость кожи
  • Атеросклероз
  • Артериальная гипертензия (в тяжелых случаях приводят к инсульту либо инфаркту)
  • Закупорка протоков сальных желез (пор кожи), в результате чего появляются угревая сыпь и прыщи

 

  • Изжога и боли в желудке
  • Аллергические высыпания
  • Разжиженная кровь
  • Кровотечения

 

Витамин H:

  • Главный лекарь нервной системы
  • Витамин жизненной силы и энергии
  • Катализатор углеводного обмена (именно так организм получает необходимую энергию)
  • Взаимодействует с инсулином и контролирует уровень сахара в крови (таким образом витамин Н препятствует появлению диабета)
  • Поддерживает иммунитет
  • Предотвращает облысение и ранее поседение, сохраняя здоровье волос
  • Себорея и другие дерматологические заболевания
  • Повышение уровня холестерина в крови
  • Избыточная отечность
  • Дистрофия мышц и дегенерация спинного мозга – в особо тяжелых случаях
  • Бледность кожи
  • Выпадение волос
  • Депрессия и постоянная усталость

 

Индивидуальная непереносимость препаратов, содержащих витамин H – на сегодняшний день единственный зафиксированный симптом избытка указанного витамина, других патологий клиническими исследованиями выявлено не было.
Витамин К:

  • Регуляция свертываемости крови
  • Укрепление стенок сосудов
  • Улучшение перистальтики кишечника
  • Нормализация работы мышечных тканей
  • Профилактика опухолей яичников, груди и толстой кишки
  • Кровоточивость десен
  • Кровотечения различных видов – подкожные либо внутрикожные, носовые, желудочно-кишечные
  • Внутричерепные кровоизлияния у новорожденных
  • Уменьшение выработки либо разрушение красных кровяных телец и развитие анемии (для новорожденного ребенка высокие концентрации витамина К чреваты летальным исходом)
  • Нарушения процесса свертывания крови
  • Поражения нервной системы
Витамин P:

  • Работает исключительно при взаимодействии с витамином С
  • Участвует в окислительно-восстановительных процессах
  • Нормализует проницаемость капилляров и препятствует развитию варикоза
  • Защищает и укрепляет клетки организма
  • Предупреждает кровотечения
  • Помогает в лечении заболеваний почек и различных аллергических реакций
  • Затормаживает развитие онкологических заболеваний
  • Общее недомогание
  • Боли в конечностях
  • Повышенная ломкость сосудов и как результат – кровоизлияния (чаще всего в слизистые и кожу), а также мелкие синяки при незначительном механическом воздействии
  • Мозговое кровотечение, отек мозга – при острой форме недостатка витамина P

 

Витамин P для человеческого организма в больших дозах нетоксичен, поскольку быстро выводится естественным путем, не вызывая каких-либо осложнений.

 

 

Витамины

Конечно же, это не полный перечень всех существующих витаминов. Наша настольная таблица содержит список и описание основных групп витаминов, в первую очередь необходимых человеческому организму.

Причины авитаминоза у детей – что должно насторожить мам?

Недостаток витаминов в продуктах питания – не единственная причина возникновения заболеваний.

Во внимание следует брать целый ряд факторов:

  1. Неправильное питание. Несбалансированный рацион или некачественные продукты питания – только одна из возможных причин авитаминоза у детей, но не единственная.
  2. Прием антибиотиков. Мощные лекарственные препараты разрушают микрофлору кишечника и негативно влияют на усвоение тех или иных веществ, что приводит к недополучению организмом витаминов.
  3. Наличие в организме антивитаминов. Да, существуют не только полезные витамины, но и так называемые антивитамины. Антивитамины – это химические двойники витаминов, способные внедряться в молекулярные цепочки и тем самым подавлять свойства полезных веществ. Пример действия антивитамина можно увидеть на разрезанном яблоке – когда его поверхность начинает темнеть, это верный признак того, что происходит постепенное окисление витамина С (то есть аскорбиновой кислоты) и его превращение в новое вещество с совершенно иной структурой – в аскорбиназу. Это и есть антивитамин. Именно поэтому свежие овощи и фрукты необходимо съедать сразу после нарезки – уже через несколько минут содержание полезных витаминов в них уменьшается вдвое. Получается, что любимый всеми и считавшийся до этого полезным салат из свежих огурцов и помидоров вовсе не содержит полезных веществ – под воздействием антивитамина при нарезке они распадаются практически мгновенно! Вот почему не стоит удивляться, если ваш малыш кушает достаточно фруктов и овощей, но анализы показывают авитаминоз.
  4. Позднее введение прикорма. Достаточное количество необходимых младенцу витаминов находится в грудном молоке до 6 месяцев. Позже ребенок нуждается в увеличении дозы витаминов С и D. Так, позднее введение прикорма – к примеру, уже в 7-8 месяцев может спровоцировать недостаток важных элементов в детском организме.
  5. Недоношенные дети наиболее подвержены витаминной недостаточности. Большая часть полезных веществ в детском организме накапливается перед самым рождением малыша. Кроме того, у недоношенных младенцев слабо развит желудочно-кишечный тракт, поэтому витамины плохо всасываются в кишечнике.

 

Если хоть один из перечисленных пунктов как-то касается вашего ребенка, отнеситесь серьезно к проблеме авитаминоза. Важно внимательно следить за поведением и здоровьем чада, чтобы вовремя обнаружить первые симптомы заболевания и обратиться за помощью к специалистам.

Что нужно знать о витаминах и как избежать авитаминоза – полезные советы для профилактики заболевания

Родители всегда должны помнить, что лучшая профилактика авитаминоза – это в первую очередь сбалансированное и здоровое питание. Однако далеко не все мамы осведомлены, что некоторые витамины не усваиваются друг без друга, в то время как другие и вовсе несовместимы.

О совместимости основных групп витаминов между собой расскажет наша таблица.

Витамин Хорошо сочетается с… Нейтрально Несовместимы с…
Витамин A
  • Витаминами E и С – в комплексе с витамином А эти два вещества защищают последний от окисления, а также улучшают его всасывание. В то же время витамин А может снижать уровень витамина Е в организме.

 

  • Допустимо сочетание с B2 и F.
  • Без витамина Е витамины А и С практически нейтрализуют друг друга, либо витамин А нарушает обмен витамина С.

 

  • С витамином D витамин А ведет себя точно так же – нейтрализует его действие.
  • Витамином К – поскольку витамин А негативно влияет на усвоение организмом витамина К.
Витамины группы B
  • Витамин B2 способствует превращению B6 в активную форму.

 

  • B2 также усиливает эффективность витаминов K, B9, PP.

 

  • B9 сохраняется в тканях благодаря витамину С.

 

  • B5 взаимно помогает клеткам усваивать витамины С, В1 и В2.

 

  • Допустимо сочетание витаминов группы В с группой F.

 

 

 

 

 –
  • B2 и B3 разрушают витамин B1.

 

  • B2 и B1 нельзя принимать вместе из-за окисления.

 

  • B6 подавляет способность витамина B1 переходить в активную форму.

 

  • B12 разрушает структуру витамина B6.

 

  • B12 также не сочетается с витаминами B2 и B1. При взаимодействии с B1 витамин B12 провоцирует усиление аллергических реакций. При взаимодействии с B2 витамин B12 его разрушает.

 

  • Витамин B12 бесполезен для нашего организма при взаимодействии с витаминами С и PP (в комплексе все они полностью разрушаются).
Витамин PP
  • Допускается прием с витаминами Е.

 

  • Взаимное усвоение с витамином Н.
Витамин C
  • Способствует восстановлению окисленного витамина Е.
  • За исключением B5 и B9 витамин С несовместим со всей группой витаминов B.
Витамин D
  • Совместим с витамином А и кальцием (в комплексе усиливают защитные свойства организма, предотвращая простуду, диабет и даже кариес).

 

  • Сочетается с F.
  • Несовместим с Е.
Витамин E
  • Сочетается с А, PP, С и F.
  • Несовместим с витамином К – поскольку витамин Е негативно влияет на усвоение организмом витамина К.

 

  • Также витамин Е нельзя одновременно принимать в B12, поскольку они имеют разный индекс pH и нарушают усваивание друг друга человеческим кишечником.

 

  • Одновременный прием D и Е приводит к окислению последнего.
Витамины группы F
  • Витамин B6 усиливает действие витаминов группы F.

 

  • Витамины группы F способствуют усвоению А, В, Е и D (в комплексе с последним укрепляет костную ткань).
Витамин H
  • Взаимное усвоение с витамином PP.
Витамин K
  • Всасывание витамина К усиливает B6.
  • Нельзя сочетать с витаминами А и Е.
Витамин P
  • Допускается прием вместе с витамином С.

Внимание! Вся представленная в таблице информация служит кратким справочным материалом. Подобрать оптимальный комплекс витаминов и минералов, а также грамотно составить индивидуальное сбалансированное меню может только ваш личный врач!

Помимо правильного сочетания витаминов роль в профилактике детского авитаминоза также играют и другие факторы:

  1. Соблюдение распорядка дня. Ребенок должен ложиться и вставать примерно в одно то же время. На дневной сон отводится не менее часа. Правильный режим дня поможет детскому организму не только быстро восстанавливать силы, а и требовать (как по звонку будильника) получение свежей порции полезной пищи, насыщенной витаминами.
  2. Прогулки на свежем воздухе. Укрепляют иммунитет, способствуют физическому и умственному развитию ребенка, пробуждают аппетит (а это значит, что лишний раз не придется уговаривать малыша пожевать полезные овощи или фрукты).
  3. Солнце. Способствует выработке витамина D в организме.

Лечение весеннего авитаминоза у детей: какие витамины нужны ребенку, и в каких продуктах они содержатся – сводная таблица

Витамин В каких продуктах содержится
Витамин А – хорошее зрение, здоровье волос, ногтей и кожи
  • Печень говяжья, печень свиная, черемша, желток куриного яйца, коровье молоко, калина, рыба угорь, морковь
Витамин В1 – крепкая нервная система и здоровое сердце
  • Кедровые орехи, фисташки, арахис, кешью, а также свинина, чечевица, овсянка
Витамин В2 – хорошее зрение, правильный обмен веществ, здоровая кожа
  • Кедровые орехи, печень, миндаль, шампиньоны
Витамин В6 – замедление процессов старения, усвоение белков и жиров
  • Кедровые орехи, грецкие орехи, фасоль, облепиха, а также тунец, скумбрия, сардина и печень
Витамин В9 – защита от стресса и слабости, правильное развитие плода
  • Арахис, грецкий орех, миндаль и фундук, а также фасоль, печень, шпинат, брокколи, черемша
Витамин В12 – нервная система
  • Печень, осьминог, сардина, скумбрия и морской окунь, крольчатина и говядина
Витамин PP — окислительно-восстановительные процессы, жировой обмен, преобразование сахара и жиров в энергию
  • Арахис и другие виды орехов, кальмар, индейка, куриное мясо, крольчатина, говядина
Витамин С – здоровые сердце и сосуды, восстановление тканей и клеток
  • Шиповник, перец сладкий, черная смородина, киви, облепиха и жимолость, брюссельская капуста, цветная капуста и брокколи, шпинат, хрен, апельсин, лимон, земляника
Витамин D – правильное развитие костной ткани
  • Морской окунь, шпроты в масле, печень, куриное яйцо, сливочное масло, сметана и сливки
Витамин Е – антиоксидант
  • Соевое масло, миндаль, фундук, фисташки, кешью, а также курага, облепиха, пшеница, шиповник, шпинат, угорь
Витамины группы F — жировой обмен
  • Рыбий жир, оливковое масло, сухофрукты
Витамин Н — энергия для нервных клеток и общее здоровье
  • Печень и почки свиные и говяжьи, кукуруза, желток куриного яйца, мясо куриное, горох, овсянка, пшеница, ячневая крупа, плавленый сыр, сметана, грибы
Витамин К – свертываемость крови
  • Шпинат, салат, брокколи и белокочанная капуста, морковь, огурец, репчатый лук, перец острый, помидоры
Витамин P — антиоксидант
  • Цитрусовые, абрикос, черешня, черноплодная рябина, гречка, салат

Какие витамины полезнее – натуральные или искусственные?

Для обеспечения детского организма витаминами родители часто бездумно покупают разрекламированные препараты. Но так ли полезны синтетические аналоги, и смогу ли они дополнить пользу натуральных витаминов? Сравним!

Натуральные витамины поступают к нам вместе с продуктами питания, в составе которых также есть минеральные вещества и ферменты, способствующие всасыванию всего полезного и распространению витаминов по организму. Как правило, съесть с продуктами больше витаминов, чем нужно, человеку не под силу, поэтому и передозировка – скорее случай-исключение.

Синтетические же витамины изготавливают в лабораторных условиях, а представляют они собой одну активную молекулу, которая замещает недостающий витамин в организме. Передозировка искусственными витаминами в таблетках – нередкое явление, ведь мало того что помимо них наш организм получает витамины из продуктов, так еще и мы сами часто грешим рекомендуемое в инструкции дозировкой, то и дело глотая жменями вкусные витаминки. Такое бесконтрольное и неграмотное употребление витаминных комплексов из аптеки может привести к нарушению пищеварения, тошноте, рвоте и сильной интоксикации организма, справиться с которой под силу только врачам в реанимации.

Именно поэтому доктора не рекомендуют использовать синтетические витаминные добавки в качестве аналогов натуральных полезных веществ. Такие пилюли просто не в состоянии заменить ребенку правильное питание. Основная задача синтетических витаминов – снизить риск возникновения авитаминоза и развития на его фоне других заболеваний.

Исключением в данном случае является витамин D, который назначается маленьким детям. Поскольку витамин D самостоятельно не вырабатывается в человеческом организме, а в продуктах питания его мало (да и кушать новорожденный может только материнское молоко), аптечные капли спасают положение.

Витамины

Важно! Искусственные заменители витаминов следует употреблять только по назначению врача, например, после лечения антибиотиками и в результате перенесенных тяжелых заболеваний. Если рацион ребенка насыщен полезными фруктами и овощами, кашами и мясом, то дополнительной необходимости в приеме синтетических витаминов нет. Кроме того, аллергикам употреблять любые искусственные добавки нужно с особой осторожностью.

15 лучших продуктов в рационе против авитаминоза по мнению детских врачей

  1. Семечки подсолнуха. Содержат витамины А, В, D, Е, К, омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты, а также много полезных минералов.
  2. Капуста. Витамины С, Е, К.
  3. Рис коричневый. Витамины В3, В5, В6.
  4. Чечевица. Витамины A, K, PP, B1, B2.
  5. Горох. Витамины группы В.
  6. Пшеничная каша. Витамины группы В.
  7. Лосось. Витамины D, Е, а также омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты.
  8. Кедровые орешки. Витамины группы В.
  9. Шпинат. Витамины группы В, а также С, А, К.
  10. Свекла. Витамин С.
  11. Спаржа. Витамины С и К.
  12. Куриное мясо. Витамины А, В3, В6, К.
  13. Банан. Витамины С, К, В6.
  14. Грецкие орехи. Витамины С и Е.
  15. Ячная крупа. Витамины группы В.

Подробнее о витаминном составе каждого отдельного продукта читайте в нашей одноименной рубрике.

Будьте здоровы и выбирайте витамины для ребенка правильно!



Комментарии