Овощи в мультиварке

06/07/2015 22:24
Белки: , жиры: , углеводы: на 100 гр.
  1. Картофель – 2 шт.
  2. Морковь – 2 шт.
  3. Тыква – 100 гр.
  4. Капуста цветная – 150 гр.
  5. Зеленый горошек – 5-7 стручков
  6. Помидор – 1 шт.
  7. Грибы – 100 гр.
  8. Чеснок – 3-4 дольки
  9. Зелень и специи – по вкусу
  10. Оливковое масло – по вкусу

Этот способ питания беременных женщин предполагает их насыщение всем необходимым, но с таким прицелом, чтобы не было лишнего веса. Потому, в принципе, стол их не особо отличается от обычного. Разве что некоторые из продуктов более предпочтительны, потому что именно их должно быть достаточно.

Каждый день женщина, носящая ребенка, должна включать в меню не только молочные продукты, содержащие кальций. Это и овощи в том числе. Иной раз доктора настойчиво рекомендуют включать в рацион питания беременной женщины побольше овощей. Ведь, когда у нее возникнет ощущение голода, она и ночью себе может позволить поесть такое блюдо, которое мы сегодня рекомендуем. Если уж совсем голодно, что маловероятно, то можно добавить и кусочек отварной курицы, желательно – филе.

В течение дня тоже полезно во время перекусов есть лучше такие блюда, чем сладенькое и сытненькое. Ведь овощи, приготовленные на пару и правильно заправлены, утолят с лихвой голод. И при этом они не дадут повода появляться лишнему весу, насыщая и будущую маму, и малыша всем необходимым. Тем более, сейчас, когда на дворе – разгар лета. А это значит, что мы можем включать в рацион не привозные, а настоящие, с огорода овощи. Итак, начнем?

Способ приготовления

Шаг 1
Пускай вас не пугает такое количество ингредиентов, потому что все делается все быстро. Просто нужно все сложить, что участвует в готовке, очистить и помыть.

Картошка

Первой обработаем картошку. Очистим и нарежем ее на четыре части (если не крупная), крупную режем помельче. Хорошо бы взять молодую картошку – она и полезнее, и быстрее готовится.

Шаг 2
Тыква – очень полезный персонаж. Ее даже в сыром виде можно есть, как яблочко. Но в основном таки тыкву пекут, варят, тушат, ведь в таком виде она усваивается лучше. Прекрасный продукт для диетического питания. То есть мама, носящая ребеночка, не наберет лишний вес.

Тыква1

Сколько же известно рецептов приготовления тыквы в русской кухне! Итак, очистим от толстой кожицы. Нарежем на кубики. Можно и больше взять, если позволяет чаша мультиварки.

Шаг 3
Морковь, сама по себе полезна, еще и внешне очень приятна. Потому в рационе беременной женщины морковь должна быть каждый день.

Морковь1

Ведь ее можно по-разному готовить. Даже если просто ее отварить, перетереть с творогом и, скажем, изюмом, можно получить шикарный десерт в качестве очередного перекуса, скажем, на полдник или уже к ночи. Нарежем очищенную морковь вдоль, а потом – напополам.

Шаг 4
К кабачкам у людей отношение несколько пренебрежительное. Недооценивают его, а напрасно. Да, им увлекаться беременным не особенно нужно, ведь они содержат много жидкости, что не совсем и не всегда хорошо. Но в принципе, овощ полезен во всех отношениях. Да и вкусен.

Кабачок1

Готовить из него можно, что угодно – икру, рагу, пюре, суп-пюре и так далее. Ну, а сейчас нарежем несколько толстых кружочков.

Шаг 5
Сейчас на рынке помидоры продают в достаточном количестве, чуть ли не с грядки. Свежий урожай!

Помидор

Потому нужно воспользоваться этой возможностью, и стараться есть и есть их, потому что в них не меряно витаминов, минералов, органических кислот и всего того, что так полезно для организма. Нарежем толстыми дольками.

Шаг 6
О зелени и говорить не нужно много. Сейчас ее достаточно. В нашем блюде мы используем даже то, что редко кто использует в таком виде. Скажем, чеснок. У нас он не только в зубчиках.

Зелень

Мы положим в чашу мультиварки и стрелки, и цветоносы, ведь они, оказывается, тоже съедобны и не менее полезны, чем сама эта популярная овощная культура с острым вкусом и огромным набором полезностей. А еще добавим сюда петрушку, укроп, зеленый лук, сельдерей.

Шаг 7
В нашем блюде есть и грибы. Шампиньоны – отличный способ пополнить организм белками, в которых очень сильно нуждается и растущий в животике мамы ребеночка, и сама женщина, вынашивающая его. Потому участие их очень уместно. В нашем случае – это шампиньоны.

В чаше мультиварки

Нарежем их на пластинки и положим первым слоем в чашу. На них кладем рядком остальные ингредиенты. Сверху водрузим зелень. Выставим режим «на пару», и готовим минут 40.

Шаг 8
Как видите, получается дивный огород на пару!

Первая презентация

Когда овощи будут готовы, их нужно сразу вынуть и разместить в тарелке – так, чтобы всего было понемногу. Окропим все оливковым или любым растительным маслом и приступаем к трапезе. И полезно, и вкусно, и сытно, и красиво, прямо четыре в одном!

Несколько полезных советов

  • Не солим ни в коем случае! Все сделают помидорки. Да и так будет вкусно!
  • Если нет овощей, перечисленных в рецептуре, фантазируйте, кладите то, что есть.
  • Полезно – не значит, много, даже овощей нельзя много за раз съедать.
  • Эти овощи можно готовить вместе с мясом.


Комментарии