Рисовая диета

12/03/2015 22:37

Особенностью рисовой диеты является очищение всего организма от зашлакованности. Принцип ее работы прост: зерновая волокнистая структура эффективно выводит соли, токсины, шлаки из организма, а процесс отложения жиров замедляется.

В рисе содержится много витаминов и микроэлементов, а также минеральных веществ, он наполняет организм ещё и полезными веществами. Результатом данной диеты будет оздоровление организма и сбавление веса на несколько килограммов.

Полезные свойства риса

В рисе множество необходимых вашему организму веществ:

1. Витамины – способствуют укреплению нервной системы, улучшению состояния волос, ногтей, кожи:

Витамины

  • Тиамин — В 1
  • Рибофлавин — В 2
  • Ниацин — В 3
  • Пиридоксин — В 6
  • Никотиновая кислота
  • Каротин
  • Токоферол — Е

2. Микроэлементы:

  • K — калий
  • P — фосфор
  • Zn — цинк
  • Fe — железо
  • I — йод
  • Se — селен

Восемь аминокислот нужны организму для построения новых клеток.

Содержание сложных углеводов в рисе делают его питательным, но не калорийным. Данное свойство и является причиной похудения. Глютеин (растительный белок), который вызывает аллергию, в рисе не содержится.

Правильный выбор риса

Рис бывает разных сортов, поэтому и для рисовой диеты можно использовать несколько сортов риса:

Разновидности риса

  • Неочищенный (80% витаминов и микроэлементов находятся в шелухе риса, а не в ядре, которое является источником большого количества углеводов).
  • Коричневый или бурый рис (частично очищенный, богат микроэлементами и витаминами).
  • Зерна — длинные, узкие (в них много питательных веществ).
  • Черные сорта (при заболеваниях желудка).

Сорта риса будут отличаться по цвету оболочки.

Не стоит забывать, у каждого сорта риса — свой способ приготовления. Например, бурый рис нужно заблаговременно замачивать на ночь в холодной воде. Потом слить воду, налить свежую воду и тут же засыпать туда для варки рис.

Через 10 минут горячую воду снова слить, налить холодной воды и дождаться, когда закипит. Далее варить 15 минут. Затем выключить огонь, укутать теплым полотенцем и настаивать в течение 2 часов.

Рис, сваренный таким способом полезен для очищения организма.


Диеты и разгрузочные дни с рисом

Существует множество рисовых диет. Самые популярные диеты: диета разгрузочного дня, трехдневная и семидневная.

Состав меню и продуктов, которые входят в эти диеты, приведены ниже.

Разгрузочные дни

После продолжительных праздников, а также для поддержки нормального веса многие диетологи предлагают провести разгрузочные дни с использованием риса. Такие дни можно проводить раз в неделю.

Меню разгрузочного дня:

  • Отварить 230 грамм бурого риса. Консистенция каши должна быть однородной, а рис мягкий. Если не удалось добиться такого результата, в процессе варки нужно подливать воду.
  • В готовую кашу добавить курагу и специи по вкусу, хорошо перемешать. Получившуюся порцию разделить на 2 дня и питаться только ей.
  • Пить можно только воду или зеленый чай.

Рисовые понедельники

Известный диетолог в «звездных» кругах рекомендует проводить рисовый дни по понедельникам.

Меню рисового понедельника:

Порция риса

  • Для соблюдения этой диеты следует подготовить рис: в воскресенье вечером замочите в холодной воде 250 граммов риса.
  • Утром хорошо промойте, залейте кипятком и варите в течение 15 минут. Весь рис вам необходимо разделить на 6 — 8 порций.
  • В этот день кроме риса можно употребить 3 ложки меда (чайные) и желательно 2 — 2,5 литра воды.

Разгрузочные дни помогают избавиться от лишней жидкости в организме, улучшить обмен веществ, вывести соли и сбросить до 1,5 килограммов веса.

Щадящая 3-дневная диета

В период трехдневной диеты к ежедневному употреблению риса добавляются фрукты, овощи и бульон. Поэтому она не относится к категории жестких диет, и ее соблюдение будет легким. Согласно многим отзывам, возможно сбросить 3-4 килограмма. Отличием от монодиеты будет то, что пища принимается три раза в день.

День 1-й

  • Завтрак. В первый день завтрак состоит из одного блюда. Рис следует замочить еще вечером, а с утра его можно приготовить двумя способами: на плите и в пароварке. К готовому рису добавьте мелко натертое зеленое яблоко и цедру одного лимона.
  • Обед. Первым блюдом будет бульон из овощей. Вторым блюдом — отварной рис, к нему добавьте рубленую зелень и салат, приготовленный из свежих овощей. Заправьте салат чайной ложкой оливкового масла. Пить желательно зеленый чай и чистую воду.
  • Ужин. Ужин состоит из двух блюд: бульона, сваренного из овощей, и риса с морковью, приготовленных на пару.

День 2-й

ris_s_zelenyu

  • Завтрак. Отварить рис, добавить рубленую зелень и все это приправить столовой ложкой сметаны из разряда нежирных и диетических продуктов. В качестве десерта можно употребить один апельсин.
  • Обед. На обед – овощной бульон. Овощи, из которых варили бульон, нужно съесть. Вторым блюдом снова будет отварной рис с зеленью. Пить чай каркаде, зеленый чай без сахара.
  • Ужин. Отварите овощи на пару и добавьте к ужину немного отварного риса.

День 3-й

  • Завтрак. Присыпьте отварной рис корицей. На десерт можете съесть один грейпфрут.
  • Обед. К бульону на овощах и отваренному рису добавится еще 100-150 грамм тушеных грибов. Нарежьте огурцы, добавьте ложку оливкового масла. В качестве питья используйте чистую воду и апельсиновый сок.
  • Ужин. Отварной рис, немного овощного бульона, 150 грамм брокколи, отваренной на пару. Зеленый чай.

Семидневная диета

Диета, рассчитанная на семь дней, позволяет сбросить до 5 килограммов лишнего веса. Бытует мнение, что после этой диеты снова вес не возвращается, а целлюлит исчезает.

Достоинством данной диеты является то, что она не вызывает чувство голода. В рационе диеты много других полезных продуктов. Допускается к употреблению до 500 грамм вареного риса и не более 500 грамм овощей. Не употреблять соль и сахар. Допускаются молочные продукты из разряда низкокалорийных и диетических.

До полутора литров жидкости в день. Можно пить — минеральная вода без газа, сок, чай без сахара. В меню входят нежирные сорта рыб и куриная грудка без кожи. Если в рационе есть рыба и грудка, то количество риса нужно сократить.

Примерное меню рисовой диеты на 7 дней

День 1-й

  • Первый завтрак: одно зеленое яблоко, 150 граммов риса и чай.
  • Для второго завтрака: морковно-молочный напиток со 100 граммами отрубными хлебцами.
  • Обед: один стакан овощного бульона и риса 250 грамма.
  • На полдник: можно съесть 8 — 10 шт. рисовых хлебцев.
  • Ужин: в 100 грамм риса налить молочную сыворотку 100 грамм добавить нарезанные яблоки и 100 грамм винограда.

День 2-й

Фруктовый салат

  • Первый завтрак: салат из фруктов. Взять по одному банану, киви, четверть от грейпфрута, и по 100 грамм риса и ананаса.
  • Для второго завтрака: рыбы до 50 граммов, до 8 шт. хлебцев с отрубями, зеленый салат.
  • Обед: стакан бульона овощного и 100 грамм риса.
  • На полдник: до 5 шт. рисовых хлебцев, 50 грамм творога и зелень.
  • Ужин: риса 50 грамм, 2 — 3 листика салата и тушеной рыбы — 200 грамм.

День 3-й

  • Первый завтрак: 200 грамм молочной рисовой каши, 100 грамм ананаса и чай.
  • Для второго завтрака: вкрутую сваренного половины яйца, 1 грейпфрут, кусочек помидора и один листик салата.
  • Обед: тушеного гороха до 50 грамм и 100 грамм риса, стакан овощной бульона.
  • Полдник: до 5 шт. хлебцев с отрубями, 100 грамм салата.
  • Ужин: нарезаем салат из следующих составляющих: два мандарина, 50 грамм риса, 50 грамм крабового мяса и 1 ст. ложка оливкового масла.

День 4-й

  • Первый завтрак: 100 грамм риса, 100 грамм отварной куриной грудки, 100 грамм тушеных овощей.
  • Для второго завтрака: чай без сахара, 5 шт. хлебцев с отрубями, и 1 ст. ложка нежирного творога.
  • Обед: взять 50 грамм риса, 1/2 часть манго, один помидор, 1 стакан йогурта питьевого, сок половины лимона и зелень и все это перемешать.
  • Полдник: вкрутую сваренного половины яйца, один рисовый хлебец, 1 — 2 листика салата.
  • Ужин: 50 грамм сухофруктов и 200 грамм риса сваренного на не жирном молоке.

День 5-й

Рис с тыквой и яблоком

  • Первый завтрак: 150 грамм тыквы обжаренной, 50 грамм риса, натертого яблока 50 грамм и 1 ч. ложка меда и все перемешать.
  • Для второго завтрака: нежирной рыбы около 30 грамм и до 5 шт. хлебцев с отрубями
  • Обед: приготовьте обед по данному рецепту: 2 помидора и 1 луковица пассируются на оливковом масле, туда добавляются 50 грамм риса и половина стакана овощного бульона, далее варить 10 минут, потом добавить 150 грамм нежирной рыбы без костей и тушить еще 5 минут.
  • Полдник: бутерброд из нежирной рыбой, стакан сока апельсинового.
  • Ужин: фаршировать два помидора рисом и мелко нарубленной отварной куриной грудкой. Помидоры сбрызнуть оливковым маслом и запекать около 20 минут.

День 6-й

  • Первый завтрак: из 200 граммов фруктового салата.
  • Для второго завтрака: молочный коктейль из фруктов, 100 грамм ананасов.
  • Обед: 150 грамма отварного риса, по 100 граммов отварной рыбы и овощей.
  • Полдник: стакан томатного сока, до 8 шт. хлебца с отрубями.
  • Ужин: 150 грамм риса и стакан овощного бульона.

День 7-й

  • Первый завтрак: 150 мл йогурта питьевого со 100 граммами рисовых мюслей.
  • Для второго завтрака: вкрутую сваренного половины яйца, грейпфрут и 1 — 2 листика салата.
  • Обед: приготовьте обед по данному рецепту: 50 грамм риса, 30 грамм вареной куриной грудки, 1 киви, 1/2 яблока, немного ананаса, нарезать все продукты кубиками и заправить 3 ст. ложками йогурта.
  • Полдник: 50 грамм творога, бутерброд с зеленью
  • Ужин: 150 грамм рисовой каши на молоке с сухофруктами.

При хорошем самочувствии рисовую диету можно продлить до 2 недель. Продолжительная диета не только улучшает самочувствие, но и сжигает жиры, выводит соли. После рисовой диеты чувствуешься себя бодрой и здоровой. Подобная рисовая диета — образ жизни азиатских стран.

Плюсы рисовой диеты:
  1. Соблюдая рисовую диету можно сбросить до 5 килограммов, за 7 дней.
  2. Оздоравливает организм.
  3. Существует большое количество рисовых диет, можно выбрать подходящую диету.
  4. Выводит шлаки, токсины и соли.
  5. В отличие от монодиеты, в составе рациона питания: фрукты, рыба, овощные бульоны, овощи.
  6. Диета не рассчитана на голодание, поэтому не вызывает стресса и усталости.
  7. Не сложное приготовление блюд для соблюдения диеты.
  8. Не вызывает аллергию.


Минусы рисовой диеты:

    • Не подходит людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
    • Вымывает калий из организма, требуется принимать дополнительные пищевые добавки.
    • Может вызвать запоры, употреблять больше воды.

Как правильно выйти из Рисовой диеты и не набрать вес?

Сколько бы килограммов вы не сбросили, выходить из диеты надо правильно. Только в этом случае удастся сохранить достигнутый вами результат. Не возвращайтесь к привычному рациону резко: вводить новые продукты, которые были ограничены, нужно постепенно. Причем не забывайте выбирать правильные и полезные продукты.

Рисовая диета для похудения

Необходимо отказаться от консервированных продуктов, с долгим сроком хранения, полуфабрикатов. Не забывайте про калорийность продуктов. Молочные и мясные продукты не вводите с первых же дней окончания диеты. Нужно отложить их на более поздний срок. Желательно не торопиться с введением в рацион мучных и сладких продуктов.

В течение долгой рисовой диеты организм привыкает к щадящей пище без жира. Режим диетического питания можно закрепить, отказавшись от сладкого и жирного. Продолжайте больше пить, ешьте маленькие порции, присаливайте пищу слегка. Повторить диету можно не ранее чем через 2 месяца.

Отзывы врачей

Многие диетологи утверждают, что рисовая диета самая подходящая для сброса лишних килограммов.

Однако, как и в любой диете, главное не навредить. Любое изменение в рационе питания и ограничения в еде приводят к стрессу. И какой прекрасный результат она не предвещала, Вам следует отказаться от нее, если у Вас есть заболевание желудка.

Самый правильный подход к любой диете — воспользоваться помощью профессиональных диетологов. Они подберут подходящий вариант рисовой диеты индивидуально, помогут скорректировать рацион питания, посчитать количество употребляемой пищи.

Худейте с пользой для здоровья!



Комментарии