Ананасовая диета

05/04/2015 13:40

Фрукты обязательно входят в состав рациона каждого человека. Если у вас нет аллергии, то вы можете позволить себе достаточно часто употреблять фрукты. Они низкокалорийные, сладкие, содержат множество витаминов и микроэлементов.

Поэтому популярность многих фруктовых диет объяснима. Особо популярная ананасовая диета, оригинальна присутствием фермента бромелина (бромелайн) во фрукте. Он содержится И в стеблях, и в мякоти ананаса.

Принцип работы ананасовой диеты

В состав ананаса входят энзимы (бромелайн). Его свойства схожи с пепсином, участвующим в организме перевариванием белков. Наличие этого фермента в ананасе свидетельствует интенсивное расщепление белков и ускорение химических процессов.

Поэтому если вы после плотного обеда съедаете кусочек свежего ананаса или запиваете стаканом ананасового сока, тем самым добьетесь небольшого ускорения обмена веществ. Конечно же, нельзя забывать, что у каждого человека обменные процессы будут различными. Так как на обменные процессы влияют множество факторов.

Ферментативная активность положительно влияет на работу желудка и кишечника. Калий в больших количествах в ананасах выводит лишнюю воду из организма, а маленькая калорийность (50 Ккал) может помочь при похудении.

Выбираем ананас

Ананас — довольно экзотический фрукт, поэтому продавцы часто стараются замаскировать его испорченность.

Нужно научиться правильно его выбирать.

  1. АнанасДля начала — посмотрите на ботву. Она должна быть густая и зеленого цвета, листики плотные и неповрежденные. Существует мнение о том, что нужно потянуть за листик из ботвы ананаса. Если он легко отделяется от ботвы, то ананас свежий.
  2. Далее обратите внимание на кожуру фрукта. Спелый ананас будет иметь мягкую и упругую корку. Если поверхность ананаса твердая, то фрукт еще не созрел. Кожура должна быть желтого или светло-коричневого цвета, некоторые сорта обладают зеленой кожурой. Но если перед вами ананас с черными пятнами, то он перезрел или сгнил.
  3. Спелость ананаса можно определить и по звуку. Для этого постучите по фрукту. Если звук глухой, то этот продукт спелый и сочный. А звонкий звук свидетельствует о том, что ананас высох.
  4. От спелого ананаса будет исходить тонкий сладкий запах. Если запах слишком приторный или чувствуется на расстоянии вытянутой руки, то, скорее всего, пытались замаскировать испорченный фрукт. Если запаха нет вообще, ананас испорчен.

Разгрузочные дни

Сбросить небольшое количество жира и очистить организм, можно устроив разгрузочные дни на ананасах. С помощью ананасовых разгрузочных дней можно сбросить 1 – 1,5 кг.

Частота проведения разгрузочных дней – один раз в неделю.

Только свежий и спелый ананас нужно употреблять в пищу в течение всего дня, а в качестве питья — сок ананасовый.

Два килограмма ананаса нужно нарезать и разделить на четыре приема.

Пить около одного литра свежевыжатого сока из ананаса.


Меню на 7 дней

Методика 7-дневной ананасовой диеты состоит в том что, ежедневный прием пищи будет состоять из завтрака, второго завтрака, обеда и ужина, то есть 4 приема пищи в день.

Кроме того, меню завтраков должно быть одинаковым в течение всей недели, но для разнообразия мы предлагаем чередовать два разных завтрака через день.

Необходимое количество выпитой воды в сутки должно быть не менее 2 литров. Кроме воды пить можно минеральную воду и чай.

Понедельник:

1-й Завтрак. Овсяная каша с медом на воде, 100 г ананаса, чай.
2-й завтрак. Ломтик ржаного хлеба с маслом и малосоленой семгой, 1 отварное яйцо.
Обед. Отварной рис с карри или куркумой, зеленый чай.
Ужин. Отварной картофель в мундире с ананасом, минеральная вода.

Вторник:

1-й Завтрак. Ананасовое пюре, нежирный йогурт, чай.
2-й завтрак. 1 тертая морковка с оливковым маслом.
Обед. 100 г отварного куриного филе, 1 помидор, 100 г ананаса.
Ужин. Салат из ананасов с огурцами, креветками и сельдереем, минеральная вода.

Среда:

1-й Завтрак. Овсяная каша с медом на воде, 100 г ананаса, чай.
2-й завтрак. Ломтик ржаного хлеба с маслом и малосоленой семгой, 1 отварное яйцо.
Обед. Слоеные пирожки с ананасом, минеральная вода или чай.
Ужин. 100 г жареной индейки с луком и ананасами, минеральная вода.

Четверг:

1-й Завтрак. Ананасовое пюре, нежирный йогурт, чай.
2-й завтрак. 1 тертая морковка с оливковым маслом.
Обед. Салат из курицы с ананасами и зеленым горошком, чай или минеральная вода.
Ужин. Суп из сельдерея, 100 г ананаса, чай.

Пятница:

1-й Завтрак. Овсяная каша с медом на воде, 100 г ананаса, чай.
2-й завтрак. Ломтик ржаного хлеба с маслом и малосоленой семгой, 1 отварное яйцо.
Обед. 100 г отварной нежирной рыбы, 1 огурец, 100 г ананаса.
Ужин. Отварной темный рис с ананасами, минеральная вода.

Суббота:

1-й Завтрак. Ананасовое пюре, нежирный йогурт, чай.
2-й завтрак. 1 тертая морковка с оливковым маслом.
Обед. Отварная гречка, ломтик ржаного хлеба, 100 г ананаса.
Ужин. 100 г обезжиренного творога со сметаной, 100 г ананаса.

Воскресенье:

1-й Завтрак. Овсяная каша с медом на воде, 100 г ананаса, чай.
2-й завтрак. Ломтик ржаного хлеба с маслом и малосоленой семгой, 1 отварное яйцо.
Обед. Отварной цыпленок, 1 огурец, 100 г ананаса.
Ужин. Салат из овощей, ломтик ржаного хлеба, 100 г ананаса, минеральная вода или чай.

Плюсы и минусы похудения с ананасом

Плюсы ананасовой диеты

  1. Способствует выведению излишков воды из организма. Для людей, страдающих гипертонией, ананас полезен.
  2. Уменьшает вязкость крови, тем самым уменьшает риск тромбоза и тромбофлебита.
  3. Фрукт богатый клетчаткой, очищает организм от шлаков и токсинов.
  4. Ценный продукт, содержащий витамины, микроэлементы, которых бывает недостаточно в зимний период.

Минусы ананасовой диеты

  • Высокоаллергенный фрукт. Эта диета противопоказана людям, склонных к аллергиям.
  • Людям, страдающим сахарным диабетом, нельзя соблюдать ананасовую диету.
  • Кислоты, которые содержаться в ананасах, могут раздражать слизистую оболочку желудка, повреждать эмаль зубов, могут привести к развитию язвы желудка.
  • Недешевый экзотический фрукт.

Пищевая ценность ананаса

(в 100 гаммах)

_____________________________________

Пищевая ценность

Калорийность 52 кКал

Белки — 0,3 грамма

Жиры — 0,1 грамма

Углеводы — 11,8 грамма

Пищевые волокна — 1 грамм

Органич. кислоты — 1 грамм

Вода — 85,5 грамма

Моно- и дисахариды — 11,8 грамма

Зола — 0,3 грамма

_____________________________________

Витамины

PP — 0,3 миллиграмма

Бэта-каротин — 0,02 миллиграмма
Ананасовый сок

A (РЭ) — 3 микрограмм

B1 (тиамин) — 0,06 миллиграмма

B2 (рибофлавин) — 0,02 миллиграмма

B5 (пантотеновая) — 0,2 миллиграмма

B6 (пиридоксин) — 0,1 миллиграмма

B9 (фолиевая) — 5 микрограмм

C — 11 миллиграмм

E (ТЭ) — 0,2 миллиграмма

PP (ниациновый эквивалент) — 0,4 миллиграмма

_____________________________________

Макроэлементы

Са — 17 миллиграмм

Мg — 13 миллиграмм

Na — 1 миллиграмм

K — 134 миллиграмм

P — 8 миллиграмм

______________________________________

Микроэлементы

Fe — 0,3 миллиграмма

Рекомендации врачей о диете с ананасом

Эту диету можно назвать предметом споров специалистов по питанию, диетологов и гастроэнтерологов. Есть поклонники этой диеты, есть и ярые противники, которые утверждают, что бромелайна во фрукте практически нет.

Если не верить в свойства похудения, то отрицать полезное качество фрукта не стоит. Замечательный помощник для пищеварения, помогающий качественно переварить пищу. В ананасе содержится клетчатка, который выведет токсины. Конечно, во всем соблюдайте меру, и правильно питайтесь.

Придерживаться ли монодиеты, или съедать ананас в качестве десерта? Более здоровый выбор – после белкового мясного блюда в обед, съесть немного этого фрукта в качестве десерта. Есть вариант съедать вместе с творогом утром. Таким образом, получите витамины, ферменты и антиоксиданты без вреда здоровью от большого количества съеденных фруктов.

Все же, если решили начать ананасовую диету, не полагайтесь только на свои знания — проконсультируйтесь с врачом!


Комментарии